Fiesta del Hambre y de la Sed
La fiesta gastronómica en el pueblo medieval de Filattiera, en Lunigiana
Presentación de Fiesta del Hambre y de la Sed
La fiesta que inaugura el verano en Lunigiana
La Festa della Fame e della Sete es una tradicional fiesta gastronómica que se celebra cada final de junio en Filattiera, un pequeño municipio de Lunigiana en la provincia de Massa-Carrara, en el extremo norte de la Toscana. Es una de las citas más esperadas de la temporada: durante tres noches, el pueblo medieval se transforma en una gran villa del sabor, con puestos gastronómicos instalados en las antiguas bodegas y sótanos del pueblo, habitualmente utilizados como almacenes de herramientas.
Un nombre divertido, una historia curiosa
El origen del nombre es jocoso y se remonta a finales de los años noventa. El evento nació, de hecho, de las cenizas de la anterior Festa del Porco: cuando las reservas de comida se agotaron demasiado rápido, dejando a los participantes literalmente hambrientos y sedientos, a los organizadores se les ocurrió la idea de rebautizar el evento con este nombre irónico. Desde entonces, la fiesta ha crecido hasta convertirse en un clásico del verano en Lunigiana. Tras una pausa en 2018, fue relanzada en 2023 por un grupo de jóvenes que refundaron la Pro Loco de Filattiera, devolviendo la vida a una de las tradiciones más sentidas del pueblo.
El corazón: la cocina de Lunigiana
La protagonista absoluta es la gastronomía típica de Lunigiana. Entre las especialidades que se pueden probar en las bodegas del pueblo:
- Testaroli, el plato símbolo de la tradición de Lunigiana, aliñados con pesto o ragú;
- Spalla cotta filattierese, embutido cocido típico del pueblo y verdadero orgullo local;
- Focaccette y sgabei, masas fritas para disfrutar calientes;
- Parrilladas mixtas, salchichas, brochetas y cortes de carne;
- Torta d'erbi y otros platos de la cocina campesina, acompañados de vinos locales.
Música, baile y la Bodeguita
La fiesta no es solo comida. Cada noche, después de cenar, la Piazza Castello se anima con música en directo, conciertos, sesiones de DJ, baile y karaoke. No puede faltar la célebre Bodeguita, el rincón dedicado a la sangría y las bruschettas que, junto a la cerveza de barril y los cócteles, acompaña las veladas hasta altas horas. El ambiente es el típico de las fiestas populares italianas: informal, divertido y acogedor.
Un pueblo por descubrir
El entorno es uno de los puntos fuertes del evento: el pueblo medieval de Filattiera, con sus murallas y el castillo que dominan el valle del Magra, ofrece un escenario sugerente. La fiesta es también la ocasión perfecta para visitar uno de los territorios más auténticos de la Toscana, lejos de las rutas turísticas más transitadas, donde Lunigiana custodia castillos, iglesias románicas y una cultura gastronómica única. La entrada es gratuita.
Fiesta del Hambre y de la Sed — edición 2026
La 24ª edición de la Festa della Fame e della Sete regresa a Filattiera (Massa-Carrara) del viernes 26 al domingo 28 de junio de 2026, confirmando la cita de finales de junio que desde hace años inaugura la temporada de fiestas estivales en Lunigiana.
Como es tradición, el evento organizado por la Pro Loco Filattiera animará la Piazza Castello y el pueblo medieval con los puestos gastronómicos instalados en las antiguas bodegas: testaroli, spalla cotta filattierese, focaccette, sgabei y parrilladas, acompañados de vinos locales. Cada noche habrá música en directo, baile y la célebre Bodeguita con sangría y bruschettas.
El programa detallado de las noches, con los nombres de los grupos musicales y los DJ invitados, suele ser publicado por la Pro Loco en las semanas previas al evento a través de sus canales sociales oficiales. Apertura de los puestos a partir de las 18:00, entrada gratuita.
Programa Fiesta del Hambre y de la Sed 2026
El programa musical detallado de la edición 2026 (grupos en directo, sesiones de DJ, noches de baile) será anunciado por la Pro Loco Filattiera en las semanas previas al evento en sus canales sociales oficiales. Como cada año, las tres noches se articularán entre la cena en los puestos gastronómicos del pueblo (apertura desde las 18:00) y la sobremesa con música en directo, baile, karaoke y la Bodeguita.
Momentos destacados Fiesta del Hambre y de la Sed 2026
- Especialidades de Lunigiana: testaroli, spalla cotta filattierese, focaccette, sgabei y parrilladas
- La Bodeguita con sangría y bruschettas
- Música en directo, sesiones de DJ y baile en la Piazza Castello
- Ambiente desenfadado en el pueblo medieval de Filattiera
Precios Fiesta del Hambre y de la Sed 2026
Información práctica — Fiesta del Hambre y de la Sed
Cómo llegar
Filattiera se encuentra en Lunigiana, en la alta provincia de Massa-Carrara. En coche se llega desde la autopista A15 Parma-La Spezia, salida Pontremoli, continuando después por la SS62 della Cisa durante pocos kilómetros. En tren, la estación más cercana es la de Pontremoli o Villafranca-Bagnone en la línea Parma-La Spezia.
Horarios y entrada
La fiesta se celebra en la Piazza Castello, en el centro histórico, con apertura de los puestos a partir de las 18:00. La entrada es gratuita; solo se paga lo que se consume.
Contacto
Evento organizado por la Pro Loco Filattiera. Para más información, es posible contactar con los organizadores a través de los números de teléfono locales o mediante los canales sociales oficiales de la Pro Loco.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta del Hambre y de la Sed
Piazza Castello
Piazza Castello, 54023 Filattiera