Exposición Interprovincial del Espárrago Blanco de Cimadolmo IGP
Diez días dedicados al oro blanco de la tierra del Piave
Presentación de Exposición Espárrago Blanco Cimadolmo
El espárrago blanco, oro de la tierra del Piave
En Cimadolmo, municipio de la provincia de Treviso, el espárrago blanco IGP no es solo una hortaliza: es el símbolo de un territorio y de una tradición campesina secular. Los terrenos arenosos y bien drenados de las vegas del Piave confieren a este espárrago un sabor delicado y dulce que le ha valido el reconocimiento de la Indicación Geográfica Protegida. Cada primavera, la Exposición Interprovincial del Espárrago Blanco de Cimadolmo IGP celebra su excelencia con una de las ferias enogastronómicas más longevas del Véneto.
Una feria en el circuito Germogli di Primavera
Organizada por la Pro Loco Cimadolmo, la exposición está incluida en el circuito Germogli di Primavera, que celebra el espárrago IGP entre Cimadolmo y Badoere. Durante más de una semana, el pueblo se anima con iniciativas que alternan gastronomía, cultura, música y momentos para las familias, haciendo del espárrago el hilo conductor de cada evento.
La mesa protagonista
El gran stand gastronómico ofrece platos a base de espárrago blanco IGP, desde recetas tradicionales hasta propuestas de autor, con veladas temáticas que combinan la hortaliza con pescado, tagliata y especialidades locales como la Fortaja del Piave. No faltan los vinos de la región y los momentos de convivencia que caracterizan las fiestas venecianas.
Más allá del plato: cultura, música y campos
La manifestación propone veladas musicales, karaoke para grandes y pequeños, presentaciones de libros, visitas a los campos de espárragos para escuelas y universidades, y el domingo principal con la exposición-concurso propiamente dicha, animada por las cofradías, los productores y los grupos locales. Entre las novedades más espectaculares de las últimas ediciones, los vuelos panorámicos en helicóptero sobre las tierras del Piave y los campos de espárragos.
Una fiesta identitaria para la Marca
La Exposición del Espárrago Blanco de Cimadolmo es mucho más que una fiesta popular: es el momento en que la comunidad se reconoce en torno a su producto de excelencia y lo ofrece al Véneto y a los visitantes. Una cita que narra la identidad rural de la provincia de Treviso y el profundo vínculo entre el pueblo y el río Piave.
Exposición Espárrago Blanco Cimadolmo — edición 2026
La 51ª edición de la Exposición del Espárrago Blanco de Cimadolmo IGP se celebra del 23 de abril al 3 de mayo de 2026, confirmándose como cita principal del circuito Germogli di Primavera entre Cimadolmo y Badoere. Durante once días, el pueblo celebra el espárrago blanco IGP del Piave con un rico programa gastronómico, cultural y de entretenimiento.
Entre las propuestas más esperadas, las veladas temáticas que combinan el espárrago con pescado y tagliata, la especialidad Fortaja del Piave, las visitas a los campos para escuelas y universidades y la novedad de los vuelos panorámicos en helicóptero sobre las tierras del Piave y los campos de espárragos.
Programa Exposición Espárrago Blanco Cimadolmo 2026
Miércoles 22 de abril — Preestreno
- Velada de poesía, risas y gastronomía en la biblioteca
Jueves 23 de abril
- Apertura del stand gastronómico
Viernes 24 de abril
- Cena temática «El espárrago se encuentra con el pescado»
Sábado 25 de abril
- Especialidad Fortaja del Piave
- Llegada del tour «Sobre las rutas del Espárrago»
Domingo 26 de abril — Día principal
- 51ª Exposición del Espárrago con 4 cofradías, productores, Campagna Amica y el grupo Contrada Porta al Palagio
Miércoles 29 de abril
- Visitas a los campos para escuelas y universidades; presentación de un libro
Viernes 1 de mayo
- Karaoke para niños y adultos con Karavoice
Sábado 2 de mayo
- Especialidad «La tagliata se encuentra con el espárrago»
Domingo 3 de mayo — Clausura
- Concentración de motocicletas y Ape/ciclomotores
- 3ª Fiesta del Cazador con almuerzo solidario
Durante toda la duración de la exposición: vuelos panorámicos en helicóptero sobre las tierras del Piave y los campos de espárragos.
Momentos destacados Exposición Espárrago Blanco Cimadolmo 2026
La gran exposición-concurso del domingo 26 de abril con las cofradías; las veladas temáticas espárrago-pescado y espárrago-tagliata; la Fortaja del Piave; los vuelos panorámicos en helicóptero sobre el Piave.
Precios Exposición Espárrago Blanco Cimadolmo 2026
Información práctica — Exposición Espárrago Blanco Cimadolmo
Cómo llegar
Cimadolmo se encuentra en la provincia de Treviso, en la orilla izquierda del Piave. En coche desde la SP34 o la SS13 Pontebbana; los peajes de autopista más cercanos están en la A27 (Conegliano) y la A4. Estaciones de tren de referencia: Conegliano y Oderzo.
Entrada y horarios
Acceso libre al área de la exposición; las consumiciones en el stand gastronómico son de pago. La feria se concentra en las horas de la tarde-noche, con eventos diurnos y el domingo de la exposición-concurso.
Contactos
Pro Loco Cimadolmo — tel. +39 340 6107542 — [email protected] — circuito Germogli di Primavera: germoglidiprimavera.tv.
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¿Dónde se celebra? — Exposición Espárrago Blanco Cimadolmo
Area festeggiamenti Pro Loco Cimadolmo
Cimadolmo centro, 31010 Cimadolmo