La fiesta de las Tierras Altas que premia a quienes cuidan los pequeños pueblos de Alta Langa
El Encuentro de los Custodios de Pueblo y de Comunidad es una de las citas más significativas y originales del calendario primaveral del municipio de Paroldo, un pequeño pueblo de Alta Langa en la provincia de Cuneo, en el corazón del Piamonte. Promovido por la Associazione Culturale Masche di Paroldo con la colaboración del Ayuntamiento y la Pro Loco, el evento se desarrolla cada año en la escenográfica Borgata Cavallini, conocida también como Borgo Antico dei Cavallini, y reúne a habitantes, administradores y amigos provenientes de numerosos pueblos de las llamadas Tierras Altas.
El corazón del encuentro es el nombramiento de los Custodios de Pueblo y de Comunidad: hombres y mujeres que, sin títulos académicos particulares, desempeñan con dedicación y en silencio la valiosa tarea de preservar las comunidades, las tradiciones y la identidad de los pequeños centros montañosos y colinares. Cada año, el profesor Aldo Intagliata, estudioso de lenguas clásicas, profundiza en el significado etimológico y cultural del término «custodio», con especial referencia a Alta Langa. A los nuevos Custodios se les entrega el tradicional collar de pertenencia, símbolo de unión y de adhesión a una red de valores compartidos.
El encuentro se concentra en la tarde del domingo. El punto de encuentro está fijado a las 15:00 en el Borgo Antico dei Cavallini, con un momento de debate e intercambio entre amigos y Custodios. Siguen las intervenciones de los ponentes —entre ellos figuras recurrentes como el prof. Aldo Intagliata, el dr. Guido Araldo, el dr. Claudio Alberto y el prof. Pier Carlo Grimaldi— y, a continuación, la ceremonia de entrega de los collares. La jornada concluye a las 18:00 con la merenda sinoira, rica tradición gastronómica piamontesa, ofrecida a todos los participantes.
Paroldo es un pequeño municipio de la Alta Langa de Cuneo, famoso por sus historias de masche, las figuras femeninas del folclore piamontés vinculadas a la magia popular y a la tradición oral. En este contexto, el Encuentro de los Custodios adquiere un valor particular: no es una simple ceremonia, sino un rito colectivo que refuerza los lazos de amistad y colaboración entre las comunidades de las Tierras Altas, centrando la atención en el papel de quienes permanecen para proteger los pueblos más frágiles del interior piamontés. Una ocasión auténtica para descubrir el alma profunda de Langa, lejos de los circuitos turísticos más transitados.
La 12ª edizione del Raduno dei Custodi di Paese e di Comunità si è tenuta domenica 19 aprile 2026 presso la Borgata Cavallini di Paroldo, organizzata dall'Associazione Culturale Masche di Paroldo con il Comune e la Pro Loco.
Dopo il ritrovo delle 15:00 e gli interventi dei relatori, sono stati nominati i nuovi Custodi di Paese e di Comunità delle Terre Alte: Pietro Carlo Adami (Paroldo), Mauro Rivetti (Alba), Carlo Rattalino (Bra), Giuseppe Ginola (Camerana), Alfred Philip (Casteldelfino), Emma Berzia e Antonio Zerillo (Diano d'Alba), Serena Bosca (Mango), Claudia Ghiglione (Roascio) e Marco Fresia (San Benedetto Belbo). La giornata si è chiusa con la tradizionale merenda sinoira.
Ore 15:00 — Ritrovo presso il Borgo Antico dei Cavallini, momento di scambio tra amici e Custodi e interventi dei relatori (prof. Aldo Intagliata, dr. Guido Araldo, dr. Claudio Alberto, prof. Pier Carlo Grimaldi).
A seguire — Cerimonia di nomina dei nuovi Custodi e consegna dei collari di appartenenza.
Ore 18:00 — Merenda sinoira offerta a tutti i partecipanti.
Paroldo se encuentra en Alta Langa, en la provincia de Cuneo, a unos 40 km de Cuneo y 80 km de Turín. En coche se llega desde las rutas de Mondovì y Ceva; las localidades de referencia son Mombarcaro y San Benedetto Belbo. El encuentro se celebra en la Borgata Cavallini.
El programa comienza a las 15:00 con el encuentro y concluye hacia las 18:00 con la merenda sinoira. La entrada es gratuita y la merienda es ofrecida a los participantes.
Para información y reservas: dr. Romano Salvetti, tel. +39 339 2626364.
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Borgo Antico dei Cavallini
Borgata Cavallini, 12070 Paroldo