Comida Callejera en el Borgo

La comida callejera desembarca en el corazón del pueblo

Cibo di Strada nel Borgo es la feria gastronómica que cada verano anima Piazza Ricasoli y las calles del centro histórico de Bagno di Romagna, en la provincia de Forlì-Cesena, Emilia-Romaña. Durante tres días, el pueblo se llena de puestos seleccionados y food trucks que traen a la calle lo mejor de la gastronomía para llevar: desde especialidades regionales hasta cocinas del mundo, desde productos artesanales hasta las creaciones más originales de la comida callejera contemporánea.

Un pueblo por descubrir a la mesa

Bagno di Romagna es un pueblo termal enclavado entre las crestas del Apenino tosco-romañol, reconocido entre los "Pueblos más bellos de Italia" y sumergido en el Parque Nacional de los Bosques Casentines. Sus callejuelas empedradas y su ambiente medieval son el marco ideal para una fiesta del gusto que pone en diálogo los sabores de la Romaña con los de toda Italia y del extranjero. No faltan las especialidades locales como los tortelli alla lastra, el castagnaccio y los productos a base de boletus y castañas del Apenino.

Música y ambiente hasta la noche

Cada velada va acompañada de un rico programa de entretenimiento musical en vivo: artistas y bandas actúan directamente en la calle, en estrecho contacto con el público, para crear un ambiente festivo y acogedor, apto para familias, jóvenes y turistas. Los puestos permanecen abiertos desde la hora del almuerzo hasta tarde en la noche, con la música que suele empezar sobre las 19:00.

La antesala del Festival de Cesena

La cita de Bagno di Romagna es, de hecho, la antesala veraniega del Festival Internacional de Comida Callejera de Cesena, una de las manifestaciones gastronómicas más conocidas de la Romaña. La feria está organizada por Confesercenti Ravenna-Cesena con el patrocinio del Ayuntamiento de Bagno di Romagna y la colaboración de realidades locales como la Pro Loco, para valorar el centro histórico y apoyar el comercio del pueblo. La entrada es libre y gratuita.