Cicchettando per Ciosa e Marina
La competición de los bacari por el mejor cicchetto de Chioggia
Presentación de Cicchettando per Ciosa e Marina
La fiesta del cicchetto chioggiotto
Cicchettando per Ciosa e Marina es la manifestación enogastronómica que celebra el cicchetto, el pequeño aperitivo de la tradición veneciana que en Chioggia, ciudad lagunar de la provincia de Venecia, adquiere los sabores del mar y de la huerta local. Durante tres días, los bacari y los locales del centro compiten con creatividad.
Una competición de sabor
El corazón del evento es la competición entre los locales participantes: un jurado cualificado visita los bacari y evalúa los cicchetti por calidad, creatividad y uso de ingredientes del territorio — anchoas, almejas, moeche (los cangrejos en muda) y la célebre radicchio di Chioggia (achicoria de Chioggia). El área de Riva Vena es una de las protagonistas, con su renovada vitalidad.
Vivir Chioggia de forma auténtica
Más que una simple degustación, Cicchettando es una invitación a descubrir Chioggia a través de su cocina de mar y la convivialidad de sus bacari. Promovida por el Ayuntamiento con el apoyo de las principales realidades del territorio, la manifestación valora la tradición gastronómica local y el maridaje entre cicchetti y bebidas, en un recorrido que entrelaza sabor, cultura e identidad de la ciudad lagunar.
Cicchettando per Ciosa e Marina — edición 2026
La edición de 2026, la 5ª, de Cicchettando per Ciosa e Marina se celebró del 20 al 22 de abril, involucrando por primera vez también a Sottomarina. Un jurado cualificado visitó los bacari participantes evaluando los cicchetti por calidad, creatividad y uso de ingredientes locales como anchoas, almejas, moeche y radicchio di Chioggia. Ganó el Ash Cafè con el 'Mezzo Pan'.
Programa Cicchettando per Ciosa e Marina 2026
20-22 de abril de 2026
- Competición entre los bacari y los locales del centro histórico y de Sottomarina
- Evaluación del jurado sobre calidad, creatividad e ingredientes locales
- Recorrido de degustación entre Riva Vena y el centro
Ganador 2026
- Ash Cafè con el 'Mezzo Pan': ciabatta ciosota con achicoria, zanahoria, cebolla caramelizada, fritura mixta de pescado de roca y sopa montada al sifón
Primera edición extendida también a Sottomarina.
Momentos destacados Cicchettando per Ciosa e Marina 2026
Precios Cicchettando per Ciosa e Marina 2026
Información práctica — Cicchettando per Ciosa e Marina
Cómo llegar
Se llega a Chioggia por carretera desde la SS309 Romea o la A4 (salida Padova Est y luego SR516). Los bacari participantes se encuentran en el centro histórico, en particular en la zona de Riva Vena.
Dónde y cuándo
Bacari y locales del centro histórico de Chioggia (VE), en la segunda mitad de abril, durante tres días.
Información
Programa y locales participantes publicados en los canales del Ayuntamiento de Chioggia y en chioggiaestate.it.
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¿Dónde se celebra? — Cicchettando per Ciosa e Marina
Bacari e locali del centro storico
Riva Vena, 30015 Chioggia