Tour du Goût de Prun

Une marche entre saveur et nature

Le Tour del Palato est une promenade œnogastronomique qui se déroule à Prun, un hameau collinéen de Negrar di Valpolicella, commune de la province de Vérone. Le parcours, d'environ 8 km et de difficulté moyenne, traverse des sentiers historiques et panoramiques à travers les collines de la Valpolicella et les contreforts de la Lessinia, accompagné par des experts locaux.

Dégustations et carrières de pierre

Le long du trajet, plusieurs points de ravitaillement sont aménagés pour déguster les vins emblématiques de la région — Valpolicella DOC, Ripasso et Recioto — accompagnés de produits locaux. L'un des moments les plus suggestifs est la visite des Preare di Prun, d'anciennes carrières en galerie creusées dans la pierre : témoignages de l'héritage minier de cette région, où pendant des siècles fut extraite la célèbre pierre de Lessinia, le 'lastame'.

Un événement solidaire

Le Tour del Palato n'est pas seulement une marche entre saveurs et paysages : c'est aussi un événement solidaire, organisé par le comité de Prun avec la participation de la communauté locale. Il allie la découverte du territoire de la Valpolicella — avec son histoire, ses carrières et ses vins — à une dimension caritative, dans une expérience authentique et immersive dans la nature.