Saperi e Sapori

En 2025, Saperi e Sapori est revenu à Torrioni, dans la province d'Avellino, le week-end du 27 et 28 septembre, en anticipant de quelques jours par rapport à la période d'octobre des éditions précédentes.

Le samedi soir, le village s'est animé dès 18h avec l'ouverture des stands sur la Piazza San Michele Arcangelo et les premières dégustations des plats de la tradition locale, accompagnées par la musique folk. La journée phare a été le dimanche : service gastronomique dès le déjeuner et, à midi, la reconstitution de l'ancien rite du foulage du raisin, avec la danse dans la cuve remplie de raisin au rythme de la musique, qui a impliqué figurants et visiteurs.

Le menu proposait les spécialités de l'automne irpinien : cèpes sous plusieurs formes, châtaignes grillées, viandes et saucisses cuisinées à l'ancienne, desserts traditionnels. Dans les verres, les vins de la zone, du Greco di Tufo à l'Aglianico. Une fête de village à entrée libre, organisée par la Commune de Torrioni avec les bénévoles locaux.