Salon National de la Truffe Blanche Précieuse

L'édition 2025 du Salon National de la Truffe Blanche Précieuse a confirmé Città di Castello comme l'une des capitales italiennes de la truffe blanche. Dans le centre historique de Città di Castello, se sont succédé le marché de la truffe, les démonstrations culinaires avec des chefs, les analyses sensorielles, le Village des Saveurs avec les produits du terroir et les concours de recherche avec des chiens Lagotto Romagnolo. Il y avait aussi de la place pour les familles avec le Bois Pédagogique et la chasse à la truffe guidée pour les enfants. Une vitrine du Tuber magnatum Pico de la Haute Vallée du Tibre, où la recherche de la truffe est une tradition vivante reconnue par l'UNESCO.