Nouvel An du Meunier
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Édition 2025 — Nouvel An du Meunier
Nouvel An du Meunier 2025
La neuvième édition du Nouvel An du Meunier s'est déroulée le 25 juin 2025 dans les champs de l'exploitation agricole de Francesco D'Amore à Frignano (CE), au cœur de la Campanie. Promue par Mulino Caputo dans le cadre du projet Grano Nostrum, la journée a transformé le battage du blé en une véritable fête paysanne.
Carmine Caputo et Antimo Caputo pour Mulino Caputo, le professeur Mauro Mori du Département d'Agronomie de l'Université Federico II ainsi que de nombreux pizzaïolos, boulangers et pâtissiers ont pris part à l'événement, protagonistes de démonstrations et de dégustations des farines Caputo. Un large espace a été consacré à la recherche sur la durabilité de la filière et à l'utilisation d'engrais organiques et minéraux.
Où se déroule — Nouvel An du Meunier
Azienda agricola Francesco D'Amore (Campo Caputo)
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