Il Castello del Gusto - Foire à la Truffe

La 4e édition, du 10 au 13 juillet 2025

Du jeudi au dimanche, le centre historique de Sessa Aurunca a accueilli la quatrième édition du Il Castello del Gusto - Foire à la Truffe, organisée par l'Association Mycologique Aurunca avec le soutien de la Région Campanie et de la Commune.

L'ouverture, le jeudi 10 juillet à 18h30, a été confiée à la conférence « Truffe et Territoire, expérience de goût entre tradition et innovation » dans le Salone dei Quadri de la Piazza Castello. Le vendredi 11, la démonstration culinaire du chef Federico Fusca au Château Ducal a précédé l'apéritif avec finger food à la truffe et le concert de Tony Tammaro sur la Piazza XX Settembre. Le samedi 12, deux sessions de démonstrations culinaires et le spectacle « Parla Battisti » de Gianmarco Carroccia ; le dimanche 13, après les visites guidées gratuites de la Pro Loco et le pré-apéritif gourmand à la truffe, la scène a été laissée au groupe La Maschera.

Les jours précédant la foire, du 8 au 10 juillet, la Bibliothèque Communale avait accueilli l'atelier pédagogique « Les Petits Chercheurs de Champignons ». Un service de navette reliait Sessa Aurunca aux localités voisines.

Jeudi 10 juillet, 18h30 : conférence « Truffe et Territoire » dans le Salone dei Quadri, Piazza Castello. Vendredi 11 : démonstration culinaire du chef Federico Fusca au Château Ducal, apéritif avec finger food à la truffe et vins Telaro, 21h30 concert de Tony Tammaro sur la Piazza XX Settembre. Samedi 12 : démonstrations culinaires à 19h00 et 20h30 avec le restaurant Baia Falco et les vins Consiglio et Pecoraro, 22h00 spectacle « Parla Battisti » de Gianmarco Carroccia. Dimanche 13 : 16h30 visites guidées gratuites par la Pro Loco, 19h30 pré-apéritif gourmand à la truffe, 21h00 concert de La Maschera. Du 8 au 10 juillet, à la Bibliothèque Communale, atelier « Les Petits Chercheurs de Champignons » de 17h30 à 19h00.

Conférence inaugurale « Truffe et Territoire » dans le Salone dei Quadri ; démonstration culinaire du chef Federico Fusca au Château Ducal ; apéritifs gourmands à la truffe avec des vins de caves locales ; concerts de Tony Tammaro, Gianmarco Carroccia et La Maschera ; atelier pour enfants « Les Petits Chercheurs de Champignons ».