Il Bollito Camisanese
La fête automnale du "bollito misto" de la tradition vénitienne
Présentation de Il Bollito Camisanese
Le triomphe du "bollito misto"
Il Bollito Camisanese est la fête que Camisano Vicentino, commune de la plaine dans la province de Vicence, consacre en octobre au "bollito misto", l'un des plats les plus appréciés de la tradition gastronomique vénitienne. La manifestation, organisée par la Pro Loco Camisano, est née pour valoriser les plats traditionnels et est devenue en quelques années un rendez-vous incontournable de l'automne local.
À table sur la Piazza della Costituzione
Le cœur de la fête est le stand gastronomique couvert installé sur la Piazza della Costituzione, où sont servies les viandes du "bollito misto" accompagnées des sauces traditionnelles — du cren à la pearà, de la sauce verte à la mostarda — et des accompagnements typiques. Le menu propose également des options sans gluten, attentives aux différents besoins des convives.
Une fête de la tradition vénitienne
Outre la table, les soirées sont animées par de la musique et des moments conviviaux qui en font une occasion de rassemblement pour la communauté et les visiteurs des villages voisins. "Il Bollito Camisanese" raconte, à travers un plat identitaire, la culture gastronomique de Camisano Vicentino et de la plaine vénitienne.
Il Bollito Camisanese — édition 2026
Même en 2026, Il Bollito Camisanese reviendra en octobre à Camisano Vicentino, ramenant sur la Piazza della Costituzione le stand gastronomique couvert dédié au "bollito misto". La Pro Loco Camisano proposera les viandes bouillies avec les sauces traditionnelles et les accompagnements typiques, avec des options sans gluten, accompagnées de soirées musicales et conviviales.
Programme Il Bollito Camisanese 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera publié par la Pro Loco Camisano (page "Camisano Eventi"). Sur la base des éditions récentes, la fête comprend :
- Plusieurs soirées avec stand gastronomique couvert sur la Piazza della Costituzione
- "Bollito misto" servi avec des sauces traditionnelles (cren, pearà, sauce verte, mostarda) et des accompagnements typiques
- Menu également disponible en version sans gluten
- Musique et moments conviviaux
Les dates, horaires et détails du programme seront annoncés sur les canaux officiels dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Il Bollito Camisanese 2026
Tarifs Il Bollito Camisanese 2026
Informations pratiques — Il Bollito Camisanese
Comment venir
Camisano Vicentino se trouve à environ 20 km à l'est de Vicence, le long de la route vers Padoue. Sortie d'autoroute de référence sur l'A4 ; liaisons en voiture depuis le chef-lieu.
Où cela se déroule
Stand gastronomique couvert sur la Piazza della Costituzione, dans le centre de Camisano Vicentino.
Entrée
Entrée libre ; consommations au stand gastronomique, avec options sans gluten.
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Où se déroule — Il Bollito Camisanese
Piazza della Costituzione
Piazza della Costituzione, 36043 Camisano Vicentino