Griglia in Piazza

Une soirée de barbecue et de convivialité au cœur de Cagli

Griglia in Piazza est l'un des événements estivaux les plus appréciés de Cagli, une ville de l'arrière-pays de la province de Pesaro et d'Urbino, dans les Marches. Chaque année, le dernier week-end de juin, le centre historique s'anime avec des tables en plein air, des braseros allumés et de la musique : la place principale et les rues deviennent une seule grande table sous les étoiles, où l'on peut déguster viande et poisson rigoureusement cuits au feu.

Ce qu'il faut manger

Le cœur de la fête est la cuisine au barbecue. Dans différents quartiers du centre historique, les meilleurs restaurateurs de Cagli installent leurs stands et proposent un menu simple et généreux, mettant en vedette :

• le bœuf de race Marchigiana, une excellence du terroir ;
• les saucisses et le cochon de lait cuits lentement sur le grill ;
• le poisson au barbecue, pour ceux qui préfèrent les saveurs de la mer ;
• les accompagnements, le pain et les vins locaux pour accompagner chaque plat.

Tout est servi dans le cadre des places et des ruelles du village, dans une ambiance informelle et familiale qui est le véritable secret de la manifestation.

Musique et ambiance

Pour accompagner les dîners, le divertissement ne manque pas : des groupes de musique locaux se produisent en direct dans les rues et sur les places, offrant une bande sonore à la soirée qui invite à s'attarder, à discuter et à profiter de la fraîcheur de la soirée d'été. La promenade entre les différents stands, entre les parfums et les notes de musique, fait partie intégrante de l'expérience.

Une tradition établie

Griglia in Piazza est désormais une fête bien établie dans le calendrier estival de Cagli : en 2019, elle avait déjà atteint sa huitième édition, signe d'un rendez-vous ancré et attendu. Elle s'inscrit dans une saison riche en événements qui, de juin à août, anime Cagli avec des dîners en plein air, des tavernes de quartier et des manifestations qui font revivre le magnifique centre historique médiéval de la ville.

Pourquoi venir

Pour ceux qui visitent l'arrière-pays des Marches, Griglia in Piazza est l'occasion idéale de découvrir Cagli en mode festif : bonne cuisine traditionnelle, prix abordables, musique et l'hospitalité authentique d'un village qui raconte son histoire à travers sa cuisine. Un authentique aperçu de l'été dans les Marches, loin de la foule de la côte.