GastroDiplomacy Leadership Bootcamp
Vous consultez une édition passée (2025)
Cet événement a déjà eu lieu.
Édition 2025 — GastroDiplomacy Bootcamp
Le bootcamp 2025 à Pollica
Le quatrième rendez-vous consécutif du parcours de gastrodiplomatie du Future Food Institute s'est déroulé fin juin 2025 dans la Municipalité de Pollica, dans la province de Salerne, communauté emblématique de l'UNESCO pour le régime méditerranéen. Le campus du Castello dei Principi Capano a accueilli des étudiants, chercheurs, designers et professionnels de la gastronomie pour une semaine résidentielle d'étude et de conception.
La méthode de formation
L'édition a appliqué le modèle 6S mis au point avec la chercheuse Sonia Massari — Senses, Savoir-faire, Support, Solidity, Sensitivity, Sighting — articulant le travail en trois moments : recherche et cadrage du problème, idéation et prototypage, validation et scalabilité des solutions. Une structure qui a permis aux groupes de passer de l'analyse des systèmes alimentaires méditerranéens à la construction de propositions concrètes.
Le contexte du Cilento
Comme chaque année, le territoire a été partie intégrante du programme : le village de Pollica, la marina de Pioppi avec son musée dédié au régime méditerranéen, les producteurs et les pêcheurs locaux de Campanie ont fourni le matériau vivant sur lequel les participants ont travaillé.
Où se déroule — GastroDiplomacy Bootcamp
Paideia Campus — Castello dei Principi Capano
Castello dei Principi Capano, 84068 Pollica
Contacter GastroDiplomacy Bootcamp
GastroDiplomacy Bootcamp en bref
Historique de GastroDiplomacy Bootcamp
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette édition à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.