Fornio in Festa — Fête des Tortellata de San Giovanni

Une tradition qui ouvre l'été à Fornio

Dans le hameau de Fornio, sur les premières collines de la commune de Fidenza, dans la province de Parme, la soirée du 23 juin marque chaque année un rendez-vous attendu par toute la communauté : la Tortellata di San Giovanni. C'est la fête qui ouvre symboliquement l'été, un moment de partage fait de tables interminables, de sourires et d'envie d'être ensemble qui se renouvelle depuis plus de quarante ans grâce à l'engagement des bénévoles du Circolo Folkloristico Sportivo Fornio.

Le plat star : les tortelli d'erbetta

Le cœur de la soirée est constitué par les célèbres tortelli d'erbetta, de production propre, symbole authentique de la cuisine parmesane. À leurs côtés, le menu propose des charcuteries mixtes, des frites, des desserts maison et du café, accompagnés des vins typiques des Colli locaux comme le Gutturnio et l'Ortrugo, ainsi que de la bière à la pression, de l'eau et des boissons gazeuses. Le service est en libre-service, ouvert à tous, sans réservation : on fait la queue, on remplit son assiette et on rejoint les grandes tables en plein air.

La rosée de San Giovanni

La fête puise ses racines dans une ancienne tradition paysanne liée à la nuit de San Giovanni, entre le 23 et le 24 juin. Après le dîner, la coutume veut que l'on attende la rosée de San Giovanni, considérée comme bénéfique et de bon augure : un rite populaire qui lie encore aujourd'hui le village de Fornio au cycle des saisons et au folklore de l'Émilie-Romagne.

Musique et ambiance

La soirée est animée par des divertissements musicaux, avec la nouveauté de l'édition 2026 confiée à Joseph Villa. Entre les notes et le parfum des tortelli, la fête conserve son esprit authentique de fête de village, où l'accueil et l'amitié comptent autant que la bonne chère.

Un événement gratuit et pour tous

L'entrée est libre et gratuite. La Tortellata di San Giovanni est l'une des nombreuses fêtes de tortelli qui animent Parme et sa province la nuit du solstice, et à Fornio, elle reste une référence pour ceux qui veulent vivre une soirée authentique dans la campagne verdoyante de Fidenza.