Fornio in Festa — Tortellata di San Giovanni

Una tradizione che apre l'estate a Fornio

Nella frazione di Fornio, lungo le prime colline del Comune di Fidenza, in provincia di Parma, la sera del 23 giugno segna ogni anno un appuntamento atteso da tutta la comunità: la Tortellata di San Giovanni. È la festa che apre simbolicamente l'estate, un momento di condivisione fatto di tavolate interminabili, sorrisi e voglia di stare insieme che si rinnova da oltre quarant'anni grazie all'impegno dei volontari del Circolo Folkloristico Sportivo Fornio.

Il piatto protagonista: i tortelli d'erbetta

Cuore della serata sono i celebri tortelli d'erbetta, di propria produzione, autentico simbolo della cucina parmense. Accanto a loro il menù propone salumi misti, patatine fritte, dolci caserecci e caffè, accompagnati dai vini tipici dei Colli locali come il Gutturnio e l'Ortrugo, oltre a birra alla spina, acqua e bibite. Il servizio è self-service, aperto a tutti, senza prenotazione: ci si mette in fila, si riempie il piatto e si raggiungono le grandi tavolate all'aperto.

La rugiada di San Giovanni

La festa affonda le radici in un'antica tradizione contadina legata alla notte di San Giovanni, tra il 23 e il 24 giugno. Dopo cena la consuetudine vuole che si attenda la rugiada di San Giovanni, considerata benefica e di buon auspicio: un rito popolare che lega ancora oggi il borgo di Fornio al ciclo delle stagioni e al folklore dell'Emilia-Romagna.

Musica e atmosfera

La serata è animata dall'intrattenimento musicale, con la novità dell'edizione 2026 affidata a Joseph Villa. Tra le note e il profumo dei tortelli, la festa mantiene il suo spirito autentico di sagra paesana, dove l'accoglienza e l'amicizia contano quanto la buona tavola.

Un evento gratuito e per tutti

L'ingresso è libero e gratuito. La Tortellata di San Giovanni è una delle tante tortellate che animano Parma e provincia nella notte del solstizio, e a Fornio resta un punto di riferimento per chi vuole vivere una serata genuina nel verde della campagna fidentina.