Foire Régionale de la Truffe de Vénétie
Quatre jours dédiés à l'or noir du Monte Baldo
Présentation de Foire de la Truffe de Vénétie
La truffe du Baldo à l'honneur
La Foire Régionale de la Truffe de Vénétie se déroule à Ferrara di Monte Baldo, commune de la province de Vérone nichée dans le massif du Monte Baldo, entre le lac de Garde et la vallée de l'Adige. La manifestation a été créée pour valoriser une production de niche mais de grande qualité : la truffe qui pousse dans les bois du Baldo, surnommée l'or noir de la montagne.
Dégustations, conférences et culture
Pendant quatre jours, le village s'anime avec des dégustations de plats à la truffe, des conférences techniques sur la culture durable et la filière trufficole, des démonstrations de recherche avec des chiens dressés et des moments culturels. La foire est organisée en collaboration avec les trufficulteurs éthiques du Baldo, les Gardiens de la Truffe du Monte Baldo et les associations trufficoles de la Vénétie, signe d'un réseau territorial qui se développe autour de ce produit.
Un village à découvrir
La foire est aussi une occasion de découvrir Ferrara di Monte Baldo et son extraordinaire cadre naturel : excursions guidées dans les bois, activités dédiées à la nature et aux enfants, et lors des soirées d'été, les célèbres « dîners sous les étoiles » qui marient cuisine de montagne et observation astronomique à l'Observatoire du Monte Baldo. Un rendez-vous qui allie gastronomie, environnement et identité de la montagne vénitienne.
Foire de la Truffe de Vénétie — édition 2026
La deuxième édition de la Foire Régionale de la Truffe de Vénétie est prévue à Ferrara di Monte Baldo du 17 au 20 juillet 2026. Quatre jours dédiés à la truffe du Baldo avec dégustations, conférences techniques sur la culture et la filière, démonstrations de recherche de truffes avec des chiens, ateliers pour enfants et excursions guidées dans les bois. L'événement est organisé en collaboration avec l'Association des Trufficulteurs Éthiques de Ferrara di Monte Baldo, les Gardiens de la Truffe du Monte Baldo et les associations trufficoles de la Vénétie.
Programme Foire de la Truffe de Vénétie 2026
17-20 juillet 2026
- Dégustations de plats et produits à base de truffe du Baldo
- Conférences techniques sur la culture durable et la filière trufficole vénitienne
- Démonstrations de recherche de truffes avec des chiens dressés
- Ateliers pour enfants sur le thème de la nature
- Excursions guidées dans les bois du Monte Baldo
- En soirée, possibilité de participer aux dîners sous les étoiles avec observation astronomique à l'Observatoire du Monte Baldo
Le programme horaire détaillé sera publié sur les canaux officiels de la Pro Loco de Ferrara di Monte Baldo dans les semaines précédentes.
Temps forts Foire de la Truffe de Vénétie 2026
Tarifs Foire de la Truffe de Vénétie 2026
Informations pratiques — Foire de la Truffe de Vénétie
Comment venir
On accède à Ferrara di Monte Baldo en voiture depuis Caprino Veronese en remontant la route du Monte Baldo ; sortie autoroutière A22 Affi. Depuis le lac de Garde, on monte depuis la rive véronaise. Des vêtements adaptés à la montagne sont recommandés, même en été.
Informations
Programme complet et détails sur les canaux officiels de la Pro Loco de Ferrara di Monte Baldo.
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Où se déroule — Foire de la Truffe de Vénétie
Centro di Ferrara di Monte Baldo