Foire Nationale de la Truffe Blanche de San Miniato

Édition 2025 (54e)

La 54e Foire Nationale de la Truffe Blanche de San Miniato s'est déroulée sur les trois week-ends des 15-16, 22-23 et 29-30 novembre 2025 dans le centre historique de San Miniato (PI), organisée par la Fondazione San Miniato Promozione présidée par Azzurra Gronchi.

L'édition a marqué une nouvelle identité pour la manifestation, en l'étendant à l'ensemble du territoire des collines de San Miniato, qui réunit trente communes entre la province de Pise et la ville métropolitaine de Florence. Les stands de truffe et d'excellences toscanes ont animé la Piazza del Duomo, la Piazza del Popolo, la Piazza Dante et les Loggiati di San Domenico, entre démonstrations culinaires, dégustations et rendez-vous comme Letture al tartufo et Tartufi Sonori. Parmi les rendez-vous, la rencontre « La truffe comme point de rencontre entre Alba et San Miniato » avec le maire d'Alba Alberto Gatto et Stefano Mosca, directeur de la Foire Internationale de la Truffe Blanche d'Alba. La manifestation a enregistré des milliers de visiteurs lors de chacun des trois week-ends.