Foire au Bétail – Anciennes Races Locales

Une tradition zootechnique dans le Parc des Capanne di Marcarolo

La Foire au Bétail des Anciennes Races Locales est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été dans les Apennins piémontais. Elle se déroule à Capanne di Marcarolo, un hameau de haute altitude de la commune de Bosio, dans la province d'Alexandrie, au cœur du Parc naturel des Capanne di Marcarolo. Ici, où les pâturages et les forêts dessinent un paysage de montagne encore vivant, la foire célèbre le lien profond entre les communautés locales et l'élevage.

L'événement puise ses racines dans la Foire historique de Sant'Isidoro qui, jusqu'aux années soixante, était la manifestation la plus importante pour ce territoire : des centaines de têtes de bétail y participaient, accompagnées par les habitants de Capanne, les « Cabanè », reconnus comme d'habiles éleveurs de bœufs.

Les races à l'honneur

Le cœur de la foire est constitué par les races typiques des Apennins des Quatre Provinces (Alexandrie, Gênes, Pavie et Plaisance) et celles menacées de disparition, que les éleveurs viennent présenter de tout le territoire :

• Bovins : vaches et bœufs de montagne, Cabannina, Varzese, Valdostana et Piémontaise ;
• Équins : mules de travail, chevaux Bardigiani TPR, ânes et poneys ;
• Autres espèces typiques : lapins gris de Carmagnola et autres animaux de la tradition paysanne.

Une foire régionale reconnue

Depuis 2009, la manifestation est reconnue par la Région Piémont comme Foire Régionale Spécialisée, pour son rôle dans la promotion et la sauvegarde des races bovines des Apennins et du patrimoine zootechnique local menacé d'abandon. Elle est organisée par l'organisme de gestion des Aires Protégées des Apennins Piémontais et par l'Écomusée de Cascina Moglioni, en collaboration avec la Région Piémont et les communes et unions montagnardes du territoire.

Pas seulement des animaux

Le long de la route provinciale, entre l'église de Capanne di Marcarolo et le lieu-dit Foi, se déploient les étals des producteurs gastronomiques locaux, de matériel agro-sylvo-pastoral, de vêtements de travail, de publications spécialisées, de photographie naturaliste et d'artisanat du bois. Ne manquent pas le défilé des charretiers des Apennins avec mules, chevaux et ânes, ainsi que les démonstrations avec d'anciennes machines agricoles, qui ramènent les visiteurs au travail paysan d'autrefois.