Fiera Regionale del Tartufo Veneto
Quatre jours dédiés à l'or noir du Monte Baldo
Présentation de Fiera del Tartufo Veneto
La truffe du Baldo à l'honneur
La Fiera Regionale del Tartufo Veneto (Foire Régionale de la Truffe de Vénétie) se déroule à Ferrara di Monte Baldo, une commune de la province de Vérone nichée dans le massif du Monte Baldo, entre le lac de Garde et la vallée de l'Adige. La manifestation a été créée pour valoriser une production de niche mais de grande qualité : la truffe qui pousse dans les bois du Baldo, définie comme l'or noir de la montagne.
Dégustations, conférences et culture
Pendant quatre jours, le village s'anime avec des dégustations de plats à la truffe, des conférences techniques sur la culture durable et la filière trufficole, des démonstrations de recherche avec des chiens dressés et des moments culturels. La foire est organisée en collaboration avec les trufficulteurs éthiques du Baldo, les Gardiens de la Truffe du Monte Baldo et les associations trufficoles de la Vénétie, signe d'un réseau territorial qui se développe autour de ce produit.
Un village à découvrir
La foire est aussi une occasion de découvrir Ferrara di Monte Baldo et son extraordinaire cadre naturel : randonnées guidées dans les bois, activités dédiées à la nature et aux enfants, et durant les soirées d'été, les célèbres 'dîners sous les étoiles' qui marient cuisine d'alpage et observation astronomique à l'Observatoire du Monte Baldo. Un rendez-vous qui unit gastronomie, environnement et identité de la montagne vénitienne.
Fiera del Tartufo Veneto — édition 2026
La deuxième édition de la Fiera Regionale del Tartufo Veneto est prévue à Ferrara di Monte Baldo du 17 au 20 juillet 2026. Quatre jours dédiés à la truffe du Baldo avec des dégustations, des conférences techniques sur la culture et la filière, des démonstrations de recherche de truffes avec des chiens, des ateliers pour enfants et des randonnées guidées dans les bois. L'événement est organisé en collaboration avec l'Association des Trufficulteurs Éthiques de Ferrara di Monte Baldo, les Gardiens de la Truffe du Monte Baldo et les associations trufficoles de la Vénétie.
Programme Fiera del Tartufo Veneto 2026
17-20 juillet 2026
- Dégustations de plats et produits à base de truffe du Baldo
- Conférences techniques sur la culture durable et la filière trufficole vénitienne
- Démonstrations de recherche de truffes avec des chiens dressés
- Ateliers pour enfants sur le thème de la nature
- Randonnées guidées dans les bois du Monte Baldo
- En soirée, possibilité de participer aux 'dîners sous les étoiles' avec observation astronomique à l'Observatoire du Monte Baldo
Le programme horaire détaillé sera publié sur les canaux officiels de la Pro Loco de Ferrara di Monte Baldo dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Fiera del Tartufo Veneto 2026
Tarifs Fiera del Tartufo Veneto 2026
Informations pratiques — Fiera del Tartufo Veneto
Comment venir
Ferrara di Monte Baldo est accessible en voiture depuis Caprino Veronese en montant par la route du Monte Baldo ; sortie d'autoroute A22 Affi. Depuis le lac de Garde, on monte depuis la rive véronaise. Des vêtements adaptés à la montagne sont recommandés, même en été.
Informations
Programme complet et détails sur les canaux officiels de la Pro Loco de Ferrara di Monte Baldo.
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Où se déroule — Fiera del Tartufo Veneto
Centro di Ferrara di Monte Baldo