La foire agricole historique et la Sagra della Trippa de Catena di Villorba
La Fiera Bovina di Catena, également connue sous le nom de Sagra Paesana di Sant'Elisabetta ou Sagra della Trippa, est l'une des manifestations rurales les plus ancrées de la région de Trévise. Elle se tient à Catena di Villorba, dans la province de Trévise, organisée par la Polisportiva di Catena en collaboration avec la paroisse locale.
Le cœur de la foire est l'exposition zootechnique du premier lundi d'août, avec des bovins, des animaux de basse-cour, de la fauconnerie et une ferme pédagogique pour les plus jeunes. À cela s'ajoute le marché des produits typiques de saison. Un événement qui attire chaque année des milliers de visiteurs — plus de 3 000 lors de l'édition 2025 — avec des dizaines d'exposants.
Le parfum de la trippa accompagne la foire : préparée par des cuisiniers volontaires, elle est le plat symbole de la sagra et est liée à la bénédiction du bétail, dans un rite qui mêle tradition paysanne et fête communautaire.
La 86e édition de la Fiera Bovina di Catena est attendue début août 2026, avec l'exposition zootechnique du premier lundi du mois au centre de la Sagra di Sant'Elisabetta et de la Trippa de Catena di Villorba.
Après le grand succès de l'édition 2025, avec plus de 3 000 visiteurs et une quarantaine d'exposants, les organisateurs ont annoncé leur volonté d'élargir la manifestation. Les caractéristiques distinctives demeurent : exposition zootechnique, fauconnerie, ferme pédagogique, marché des produits typiques et la trippa préparée par des cuisiniers volontaires. Les dates exactes seront publiées à l'approche de l'événement.
Le programme et les dates précises de la 86e édition seront annoncés par les organisateurs peu avant l'événement. Le format établi comprend, le premier lundi d'août, l'exposition zootechnique avec bovins et animaux de basse-cour, la fauconnerie, la ferme pédagogique pour enfants, le marché des produits typiques et la dégustation de trippa préparée par des cuisiniers volontaires.
Catena est une fraction de Villorba, accessible en voiture par les axes routiers de la région de Trévise. La foire se déroule dans les espaces du village de Catena.
L'exposition zootechnique se tient traditionnellement le premier lundi d'août, dans le cadre de la fête du village qui s'étend sur plusieurs jours.
Entrée gratuite à la foire ; dégustations et stand gastronomique avec consommations payantes.
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Catena di Villorba
Catena, 31020 Villorba