Fête «Lu Ccite de Lu Porc»

Une fête qui préserve la mémoire paysanne

Dans le village de Torricella Sicura, niché sur les collines de la province de Teramo, la fête «Lu Ccite de Lu Porc» représente l'un des rendez-vous les plus attendus du calendrier hivernal. Le nom, en dialecte des Abruzzes, signifie «le massacre du cochon» : la manifestation évoque en effet l'ancien rite de l'abattage, un moment qui rythmait la vie rurale des familles paysannes de l'arrière-pays abruzzais.

Organisée par la Pro Loco de Torricella Sicura depuis 1996, la fête se déroule traditionnellement au mois de février, lorsque le froid de l'hiver permettait la conservation des viandes. En 2025, la manifestation a atteint sa vingt-septième édition.

La signification du rite

Autrefois, le cochon constituait l'une des ressources indispensables de la dure vie rurale, représentant une réserve de nourriture pour toute l'année. «Lu ccite de lu porc» était une journée collective : les familles voisines se retrouvaient pour s'entraider dans la transformation des viandes, concluant le travail par un déjeuner amical placé sous le signe de la joie.

La fête entend faire resurgir chez les adultes ces moments agréables de vie vécue et, en même temps, offrir aux nouvelles générations l'occasion de découvrir certains aspects fondamentaux de la civilisation paysanne des Abruzzes, en transmettant des savoirs et des gestes qui risquent de se perdre.

Goût et convivialité sur la place

Le cœur de la manifestation est constitué par les stands gastronomiques installés sur la Piazza Mario Capuani, où les visiteurs peuvent savourer les viandes de porc et la charcuterie typiques de la tradition teramaine. C'est l'occasion de redécouvrir les saveurs authentiques de la cuisine des Abruzzes dans une ambiance de fête villageoise, entre la chaleur de la communauté et l'atmosphère conviviale qui caractérise les fêtes des Apennins.

• Reconstitution de la transformation traditionnelle du cochon
• Stands gastronomiques avec des plats et de la charcuterie typiques des Abruzzes
• Moments de sociabilité et redécouverte de la culture rurale
• Implication de la communauté locale et des familles

Torricella Sicura et les Abruzzes teramaines

La commune de Torricella Sicura se trouve dans la zone collinaire entre Teramo et les Monti della Laga, sur un territoire qui conserve un lien fort avec les traditions agro-pastorales. Des événements comme «Lu Ccite de Lu Porc» représentent un élément important de l'identité de cette partie des Abruzzes, où la Pro Loco anime toute l'année un riche programme d'initiatives visant à valoriser la culture et les produits du territoire.

Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été annoncées : il est conseillé de consulter les canaux officiels de la Pro Loco de Torricella Sicura pour les mises à jour.