Fête du Pasticciottu de Soccorso

Une fête dédiée à la pâtisserie emblématique de Soccorso

La Fête du Pasticciottu de Soccorso est le rendez-vous le plus attendu du petit hameau de Soccorso, village faisant partie de la commune de Gualtieri Sicaminò, en province de Messine, au cœur de la Sicile tyrrhénienne. Chaque année, au printemps, la communauté se retrouve sur la Piazza Duomo pour célébrer la pâtisserie qui porte le nom du village et qui en représente l'identité gastronomique.

Le pasticciottu, une pâtisserie aux origines génoises

Le pasticciottu est une pâtisserie simple au goût inoubliable : une pâte sablée fourrée à la confiture aux goûts variés ou à la crème de noisette, recouverte de sucre. Son histoire est curieuse et plonge ses racines dans la tradition du village : la recette serait arrivée à Soccorso grâce à une femme d'origine génoise qui, après s'être installée au village, commença à le préparer à l'occasion des fêtes solennelles. Le palais des habitants de Soccorso l'apprécia à tel point qu'ils adoptèrent le nom en dialecte sicilien, "pasticciottu", le transformant en symbole identitaire du territoire.

L'accord avec le Zibibbo

Pendant la fête, le pasticciottu est servi accompagné d'un verre de Zibibbo, le vin doux sicilien qui en exalte les notes aromatiques. L'accord entre la pâtisserie sablée et le vin muscat est l'un des moments les plus appréciés des visiteurs, symbole d'une convivialité toute insulaire.

Musique, expositions et fête villageoise

La manifestation ne se limite pas aux dégustations : le programme prévoit en effet de la musique live, des expositions et beaucoup de divertissement, dans un contexte de fête de village authentique. Les rues et la place du village s'animent de l'après-midi jusqu'au soir, accueillant habitants et visiteurs venant des communes voisines.

Organisation et tradition

L'événement est géré par le Gruppo Gaedara, une entité locale qui s'engage depuis des années dans la valorisation œnogastronomique et culturelle de Soccorso, avec l'implication de la commune de Gualtieri Sicaminò. Forte de nombreuses éditions, la Fête du Pasticciottu s'est consolidée comme l'un des rendez-vous gourmands les plus aimés du printemps messinois, capable d'unir mémoire, saveurs et communauté.

Pourquoi participer

• Déguster le pasticciottu artisanal en pâte sablée à la confiture ou à la crème de noisette
• Découvrir l'accord avec le vin Zibibbo
• Vivre l'atmosphère d'une fête villageoise authentique sur la Piazza Duomo
• Écouter de la musique live et visiter des expositions
• Explorer le village de Soccorso et le territoire de Gualtieri Sicaminò en province de Messine