Fête du Pain de San Biase

L'édition 2025 de la Fête du Pain de San Biase, la vingt-deuxième, a eu lieu les 23 et 24 août 2025 dans le village du Cilento, hameau de la commune de Ceraso, dans la province de Salerne. Le fil conducteur, comme le veut la tradition, a été le pain préparé selon les anciennes recettes locales, avec des farines du territoire et une fermentation lente, pétri à la maison et cuit dans les fours du village.

Le long des ruelles et de la Via del Pane, le parcours panoramique qui longe la rivière Palistro, les stands ont proposé de la soupe de haricots, de la saucisse grillée, des pommes de terre frites, du pain et du caciocavallo, de la pizza frite, de la pizza du Cilento et de la pizza aux herbes sauvages, ainsi que des douceurs traditionnelles et des vins locaux.

Les deux soirées se sont terminées avec la musique populaire : le samedi 23 août, les Rittantico, avec des tarentelles et des chants de la tradition, et le dimanche 24 août, Suoni Antichi – I Bottari di Macerata Campania, qui percutent des tonneaux, des cuves et des faux dans un rite sonore d'origine paysanne. Pour faciliter l'accès au village, les organisateurs de l'association Ma' Terra ont activé un service de navette gratuit au départ du terrain de sport de Ceraso.

Samedi 23 août 2025 — à partir de 19h00 : ouverture des stands gastronomiques dans le village, avec pain tout juste sorti du four, soupe de haricots, saucisse grillée, pommes de terre frites, pizza frite, pizza du Cilento et pizza aux herbes sauvages, douceurs typiques et vins locaux ; 23h00 : concert des Rittantico, tarentelles et chants populaires du Cilento. Dimanche 24 août 2025 — à partir de 19h00 : ouverture des stands gastronomiques et parcours le long de la Via del Pane sur la rivière Palistro, avec le moulin à eau, l'église de San Biagio et la chapelle du XVIIe siècle ; 23h00 : « Suoni Antichi » avec I Bottari di Macerata Campania, spectacle de percussions sur tonneaux, cuves et faux. Pour les deux soirées : service de navette gratuit au départ du terrain de sport de Ceraso.

Les fours du village rallumés pour le pain fait maison au levain naturel ; le thème de l'édition, « Entre passé et présent, la tradition du pain fait maison » ; la Via del Pane le long de la rivière Palistro avec le moulin à eau historique ; le concert des Rittantico ; le spectacle de percussions des Bottari di Macerata Campania ; la navette gratuite depuis Ceraso.