Fête du Jambon et des Saveurs du Village

La trente-deuxième édition, du 10 au 12 août 2025

Du 10 au 12 août 2025, San Severino di Centola a accueilli la trente-deuxième édition de la Fête du Jambon et des Saveurs du Village, l'un des rendez-vous gastronomiques les plus anciens du bas Cilento. Trois soirées consécutives sur la place devant l'église de Santa Maria degli Angeli, dans le bourg nouveau au pied de la falaise sur laquelle donnent les ruines du village médiéval.

Le menu est resté celui de la tradition : sandwichs au jambon cru local, plat emblématique de la fête, avec la parmigiana d'aubergines à la cilentana, la chicorée et les pommes de terre et les pâtes typiques préparées selon les recettes familiales, le tout accompagné par les vins du terroir. Pour rythmer les trois soirées, les spectacles musicaux installés sur la place ont tenu compagnie au public jusqu'à tard dans la nuit.

Comme chaque année, la fête s'est insérée dans le riche calendrier estival de la commune de Centola, qui a proposé durant la même période les fêtes des autres hameaux et les rendez-vous de la côte de Palinuro, attirant à San Severino aussi bien les résidents que les touristes en vacances dans le Cilento.