Fête du Cavatiello et du Stockfisch

L'édition 2025 de la Fête du Cavatiello et du Stockfisch s'est déroulée du 17 au 20 août dans le hameau de Torello à Castel San Giorgio, dans la province de Salerne, confirmant la formule qui a fait de ce rendez-vous l'un des plus suivis de l'été campanien.

Les stands gastronomiques ont ouvert chaque soir à partir de 19h00 avec le cavatiello, pâtes fraîches travaillées à la main, proposé à la sauce tomate, au ragoût et en association avec le stockfisch préparé selon les recettes familiales. À côté des plats principaux, les menus prévoyaient des options végétariennes et des propositions pensées pour les plus petits, avec une aire de jeux dédiée aux enfants et des zones de stationnement gratuites pour les visiteurs.

Comme le veut la tradition, la manifestation a été organisée par l'Association Santa Barbara avec la collaboration de la paroisse et des résidents de Torello, entre musique populaire, danses et soirées de fête dans l'arène à côté de l'église.