Fête du Cavatiello et de la Chèvre

L'édition 2025 à Contursi Terme

À l'été 2025, la Fête du Cavatiello et de la Chèvre a confirmé sa place dans le calendrier des fêtes de Contursi Terme, commune thermale de la province de Salerne donnant sur la vallée du Sele. Aucune affiche avec des dates et horaires précis n'a été diffusée sur le net pour cette manifestation, mais la formule est restée celle décrite par la commune : trois soirées au cours desquelles le cavatiello, pâtes fraîches travaillées à la main, et la viande de chèvre sont préparés et dégustés de diverses manières.

Comme le veut la tradition, les soirées gastronomiques ont été accompagnées de spectacles variés et du tournoi de football entre équipes locales, élément qui fait de cette fête un rendez-vous de communauté avant même d'être une vitrine œnogastronomique. Une occasion, pour les résidents et les hôtes des thermes, de se retrouver autour des plats de la cuisine paysanne campanienne lors de l'une des semaines les plus vivantes de l'été au village.