Fête du Baccalà alla Vicentina de Grantola
Un weekend de septembre dédié au baccalà alla vicentina, à l'Area Feste
Présentation de Fête du Baccalà alla Vicentina
La morue à la Vicentine arrive en Valcuvia
À Grantola, petite commune de la Valcuvia dans la province de Varèse, un rendez-vous de septembre raconte un curieux pont gastronomique entre la Lombardie et la Vénétie : la Fête du Baccalà alla Vicentina, organisée par la Pro Loco de Grantola à l'Area Feste du village. Le plat emblématique est le baccalà alla vicentina, une spécialité traditionnelle vénitienne à base de stockfisch cuit lentement avec du lait, de l'oignon et du fromage.
Un week-end de saveurs
La fête se concentre sur un week-end, généralement dans la première quinzaine de septembre. Le stand gastronomique ouvre le samedi soir et se poursuit le dimanche à midi, avec la possibilité d'acheter la morue également à emporter. C'est une fête adaptée à tous les âges, placée sous le signe de la convivialité et de la saveur authentique de cette préparation.
Musique et danse
À côté de la table, le samedi soir, la fête s'anime avec la musique : lors des éditions récentes, la soirée dansante a été confiée à un DJ avec un mélange de musique de bal, latine et revival, pour faire danser les participants. Un mélange qui unit gastronomie et divertissement populaire.
Une tradition bien établie
La Fête du Baccalà alla Vicentina de Grantola a atteint sa neuvième édition en 2024, signe d'une manifestation désormais bien ancrée. La Pro Loco de Grantola, active toute l'année avec un programme d'initiatives, en est l'organisatrice. Pour découvrir la Valcuvia et ses saveurs, la fête est une excellente occasion de fin d'été.
Fête du Baccalà alla Vicentina — édition 2026
La Fête du Baccalà alla Vicentina 2026 de Grantola est attendue, comme le veut la tradition, un week-end de la première quinzaine de septembre à l'Area Feste du village. La Pro Loco de Grantola, qui a publié son propre programme 2026, reprendra la formule avec dîner le samedi (avec soirée musicale), déjeuner le dimanche et baccalà à emporter.
Les dates précises de l'édition 2026 seront communiquées par la Pro Loco de Grantola sur ses canaux dans les semaines précédentes.
Programme Fête du Baccalà alla Vicentina 2026
Les dates exactes et le programme de l'édition 2026 n'ont pas encore été publiés. La structure habituelle de la fête, documentée lors des éditions récentes, comprend :
- Samedi soir — ouverture du stand gastronomique avec baccalà alla vicentina ; soirée dansante avec musique
- Dimanche à midi — déjeuner avec baccalà
- Service à emporter les deux jours
Mises à jour de la Pro Loco de Grantola (prolocograntola.it).
Temps forts Fête du Baccalà alla Vicentina 2026
Le baccalà alla vicentina et la soirée dansante du samedi.
Tarifs Fête du Baccalà alla Vicentina 2026
Informations pratiques — Fête du Baccalà alla Vicentina
Quand
Un week-end de septembre (dîner le samedi et déjeuner le dimanche). Les dates 2026 seront communiquées par la Pro Loco de Grantola dans les semaines précédentes.
Où
Area Feste de Grantola (VA).
Comment s'y rendre
Grantola est accessible en voiture par la route provinciale Luino-Varèse ; Luino est la gare ferroviaire de référence.
Contacts
Pro Loco di Grantola : [email protected], tél. 335 5468209 (prolocograntola.it).
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Où se déroule — Fête du Baccalà alla Vicentina
Area Feste di Grantola