Fête des Douceurs Locales au Village

La fête des douceurs de Villa Romagnoli

La Fête des Douceurs Locales au Village est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de l'été dans la province de Chieti. Elle se déroule à Villa Romagnoli, petit hameau de la commune de Mozzagrogna, au cœur des collines des Abruzzes, à deux pas de la Costa dei Trabocchi. Arrivée à sa trente-neuvième édition, la manifestation transforme les rues et les places du village en un parcours gourmand entièrement dédié à la pâtisserie traditionnelle locale.

Un voyage dans la tradition pâtissière des Abruzzes

Le cœur de la fête réside dans les douceurs typiques préparées selon les anciennes recettes familiales. Le long du parcours, vous pourrez goûter des spécialités qui racontent l'identité gastronomique du territoire :

• Bocconotti, la pâtisserie emblématique de la fête, des écrins de pâte sablée fourrés ;
• Fiadoni, pâtisseries de Pâques typiques à base de fromage ;
• Cantucci et tarallucci à tremper dans le vin ;
• Pizzelle (ferratelle) cuites avec le fer traditionnel ;
• Mostaccioli, crispelle et les classiques pesche sucrées.

Les propositions salées de la cuisine des Abruzzes ne manquent pas, comme les pallotte cace e ove et les plats à base de sauce ragù, sans oublier les incontournables arrosticini et les vins des caves locales.

Le Concours du Bocconotto et la DeCO

L'élément distinctif de la manifestation est le Concours du Bocconotto, qui met au défi les pâtissiers amateurs du village dans la préparation de la pâtisserie la plus représentative. Le bocconotto de Villa Romagnoli a obtenu la Dénomination Communale d'Origine (DeCO), une reconnaissance qui protège et valorise la recette comme patrimoine identitaire de la commune de Mozzagrogna. Un jury d'experts, de chefs et de représentants institutionnels récompense la meilleure interprétation lors d'une cérémonie qui ouvre officiellement la soirée.

Atmosphère et organisation

Organisée avec passion par la Pro Loco Romagnoli, la fête allie dégustations, musique live et divertissements dans les places du village. C'est l'occasion de redécouvrir le goût authentique de l'arrière-pays des Abruzzes et l'hospitalité chaleureuse d'une communauté qui, depuis près de quarante ans, conserve et transmet ses recettes. Un événement incontournable pour les gourmands et les amateurs de tourisme gastronomique lent et authentique dans la province de Chieti.