Fête des Cavatielli

Le 7 août 2025, Castelfranci a célébré la trente et unième édition de la Fête des Cavatielli, organisée comme le veut la tradition par la Misericordia du village. Rendez-vous à 20h30 sur la Piazza Municipio, avec des stands gastronomiques dédiés aux pâtes faites main, symbole de la cuisine irpinienne.

Les cavatielli, façonnés un par un et reconnus parmi les Produits Agroalimentaires Traditionnels de Campanie, ont été servis avec les assaisonnements de la tradition paysanne. La soirée a été accompagnée par le groupe folk Piccimondo, avec des rythmes et des danses populaires campaniens qui ont transformé la place en piste de danse en plein air jusqu'à tard dans la soirée.

Comme lors des éditions précédentes, l'entrée était libre, avec paiement uniquement des dégustations : une formule qui continue d'attirer dans le centre aussi bien les résidents que les visiteurs des communes voisines de la Haute Vallée du Calore.