Fête de la Tira de Cairo Montenotte

L'édition 2025 de la Fête de la Tira a réinstallé sur la Piazza della Vittoria le rituel de la tira, la focaccia farcie à la saucisse qui raconte la tradition gastronomique de Cairo Montenotte. La Pro Loco a servi cette spécialité lors des chaudes soirées de juillet, accompagnée de musique et d'animations, lors d'une fête populaire très fréquentée. L'événement a réaffirmé le lien entre la communauté de Cairo et son plat emblématique, expression authentique de la culture de la Val Bormida.