Fête de la Salsiccia

L'édition 2025 de la Fête de la Salsiccia

La Fête de la Salsiccia 2025 s'est déroulée le samedi 2 août à Casalbore, dans la province d'Avellino, comme étape du programme de l'Estate Casalborese 2025. Au centre de la soirée, la saucisse locale, préparée selon la recette paysanne avec du fenouil sauvage et du piment, servie grillée avec du pain maison, en sandwich, ou en accompagnement avec des fromages locaux, des vins irpiniens et des bières artisanales ; il y avait également des propositions pour les végétariens et les enfants.

Les stands gastronomiques ont ouvert en fin d'après-midi, tandis que le centre historique s'est animé avec de la musique live, des danses folkloriques et des spectacles itinérants. Le long des rues du village, on trouvait des marchés artisanaux et de produits typiques, ainsi que des zones dédiées à l'animation pour les plus petits et des espaces de détente, lors d'une soirée qui a confirmé la fête comme l'un des rendez-vous estivaux les plus fréquentés de la Vallée du Miscano.