Fête de la Rovella

Une tradition fornacine qui renaît

La Fête de la Rovella est l'une des fêtes les plus chères au cœur des habitants de Fornaci di Barga, un hameau de la commune de Barga, dans la province de Lucques, au cœur de la Media Valle del Serchio en Toscane. La manifestation puise ses racines dans une ancienne fête fornacine très populaire dans les années soixante et au début des années soixante-dix, disparue pendant longtemps et enfin remise au goût du jour depuis quelques années grâce à l'engagement des amis de la paroisse.

Qu'est-ce que la rovella

Le nom de la fête rappelle la rovella, le petit poisson de rivière qui était cuisiné et servi lors des premières éditions de la fête. Ce petit poisson, devenu aujourd'hui le symbole de la manifestation, donne son nom à une fête qui célèbre la cuisine simple et populaire de la vallée et le lien profond entre la communauté et la rivière Serchio.

Le menu de la fête

La gastronomie est la vedette absolue. Sur les tables du parvis arrivent des plats généreux et authentiques de la tradition :

• Friture de poisson chaude et croustillante, véritable cœur de la fête
• Frites, incontournables et très appréciées
• Risotto aux fruits de mer
• Les incontournables bomboloni pour terminer sur une note sucrée

Une proposition culinaire essentielle et soignée, pensée pour les soirées d'été en plein air, à déguster en compagnie autour des tables installées devant l'église.

Où cela se déroule

La fête se tient sur le parvis de l'église de Fornaci Vecchia et dans les espaces environnants, dans le village de Fornaci di Barga. L'ambiance intimiste, autour de l'église, restitue l'atmosphère authentique des fêtes de village, où la convivialité compte autant que la nourriture.

Une fête de communauté et de solidarité

La Fête de la Rovella n'est pas seulement un rendez-vous gastronomique : c'est un moment de communauté. L'initiative est enrichie par les dessins réalisés par les enfants de l'école primaire de Fornaci, dédiés justement au thème de la rovella et des poissons, qui décorent les espaces de la fête. Surtout, l'intégralité des bénéfices de la manifestation est reversée au soutien des œuvres paroissiales, donnant à la fête une valeur solidaire.

Au cœur de l'été fornacine

Le rendez-vous s'inscrit dans un mois de juin particulièrement riche en événements à Fornaci di Barga, où le village vit la tradition de ses fêtes et des jeux entre quartiers avec le festival "Fornaci senza frontiere". Visiter la Fête de la Rovella signifie donc découvrir aussi le visage communautaire et festif de ce coin de la Garfagnana et de la Media Valle del Serchio.