Fête de la Quagliata
Le fromage frais de printemps des Dolomites lucaniennes
Présentation de Quagliata — Castelmezzano
La quagliata, saveur de printemps
Avec l'arrivée du printemps, à Castelmezzano, dans les Dolomites lucaniennes, dans la province de Potenza, un rendez-vous dédié à l'un des produits les plus authentiques de la tradition pastorale est renouvelé : la quagliata, le fromage frais caillé, à la saveur délicate et à la consistance moelleuse. La Fête de la Quagliata a traditionnellement lieu le premier dimanche de mai, lorsque le lait de printemps est le plus riche et le plus parfumé.
Une fête de goût et de tradition
La fête célèbre le lien ancien entre Castelmezzano et l'élevage ovin, une activité qui a caractérisé la vie de ces villages de montagne pendant des siècles. Pendant la journée, la quagliata est préparée et offerte en dégustation avec d'autres saveurs de la cuisine paysanne lucanienne, dans une atmosphère de fête populaire qui rassemble habitants et visiteurs. C'est une occasion simple et authentique de découvrir un produit peu connu en dehors de la région, mais profondément ancré dans la culture gastronomique locale.
Ambiance et cadre
Castelmezzano, niché entre les aiguilles des Dolomites lucaniennes et surplombant le Parc Régional de Gallipoli Cognato, offre le cadre idéal pour un dimanche de printemps placé sous le signe du goût et de la nature. Entre les saveurs de la quagliata, les promenades dans le village et les paysages à couper le souffle des rochers qui l'entourent, la fête est une invitation à découvrir la Basilicate intérieure pendant la saison la plus douce de l'année.
Quagliata — Castelmezzano — édition 2026
En 2026, Castelmezzano célèbrera à nouveau la Fête de la Quagliata le premier dimanche de mai (autour du 3 mai). La date définitive sera annoncée par les organisateurs dans les semaines précédentes.
La star sera la quagliata, le fromage frais caillé, préparé et offert en dégustation avec d'autres saveurs de la cuisine paysanne, lors d'une journée de fête printanière dans le cadre des Dolomites lucaniennes.
Programme Quagliata — Castelmezzano 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera annoncé par la Pro Loco de Castelmezzano dans les semaines à venir.
Selon la tradition, la journée comprend généralement :
- préparation et dégustation de la quagliata, le fromage frais caillé ;
- stands avec les plats typiques de la cuisine paysanne lucanienne ;
- musique et moments de convivialité dans le village ;
- promenades et visites dans le centre historique parmi les aiguilles des Dolomites lucaniennes.
Temps forts Quagliata — Castelmezzano 2026
Tarifs Quagliata — Castelmezzano 2026
Informations pratiques — Quagliata — Castelmezzano
Comment s'y rendre : Castelmezzano est accessible par la SS407 Basentana, sortie vers la vallée du Basento, en continuant sur les routes provinciales vers les Dolomites lucaniennes.
Entrée : la fête est gratuite ; la quagliata et les plats typiques sont offerts en dégustation aux stands.
Hébergement : pour les séjours d'une nuit, il est conseillé de se référer aux structures de Castelmezzano et de la ville voisine de Pietrapertosa.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.