Fête de la Pizzonta Calena

La Fête de la Pizzonta Calena 2025 a animé le centre de Calvi Risorta, dans la province de Caserte, durant le week-end du 12 et 13 juillet 2025. Pendant deux journées, la petite ville campanienne est devenue la capitale du goût autour de la pizzonta, la traditionnelle pizza frite proposée en version salée, avec mortadelle et charcuterie, et en version sucrée, avec du sucre ou de la crème à la noisette.

Les stands gastronomiques, ouverts en soirée, ont accompagné le public avec de la musique populaire, des tammurriate et des spectacles folkloriques de groupes locaux. Une place était également faite aux plus petits, avec un espace enfants et des animations, ainsi qu'aux marchés de produits typiques et d'artisanat du territoire caleno. Organisée par la Pro Loco de Calvi Risorta, la fête a confirmé le lien de la communauté avec une spécialité simple et identitaire de la « cucina povera » campanienne.