Fête de la Frittella (Frittedda)

La Fête de la Frittella 2025 s'est déroulée fin avril à Isnello, dans la province de Palerme, au cœur du Parc des Madonie. Comme le veut la tradition, les bénévoles du village ont préparé la frittedda dans les quadare, les grands chaudrons en cuivre, en utilisant des fèves, des petits pois, des artichauts et du fenouil sauvage cuits dans l'huile d'olive locale. Le plat a été distribué gratuitement avec du pain et du vin du terroir près de l'Église de Santa Maria Maggiore, accompagné par la fanfare dans les rues du village. La fête a représenté l'ouverture des célébrations du SS. Crocifisso, conclues le 1er mai avec la cantate de la 'Frottola'.