Fête de la Frittella de Pozzo
À Pozzo, parmi les oliviers, la frittelle sucrée de tradition et les plats de la cuisine ombrienne
Présentation de Fête de la Frittella
Pozzo et la frittelle de tradition
Pozzo est un hameau de la commune de Gualdo Cattaneo, dans la province de Pérouse, immergé parmi les oliveraies de l'Ombrie du Sagrantino. Ici, chaque juillet, se renouvelle la Fête de la Frittelle, l'une des fêtes les plus caractéristiques du territoire de Gualdo. La frittelle sucrée qui donne son nom à la fête naît d'une recette transmise de génération en génération, liée à l'ancienne coutume paysanne de célébrer avec ce dessert la fin et l'abondance de la récolte des olives.
À table entre sucré et salé
Les stands gastronomiques proposent les frittelles en différentes variantes — avec du miel, de la crème à l'orange et d'autres gourmandises — à côté des grands classiques de la cuisine ombrienne : gnocchi au ragoût d'oie, strangozzi à la truffe, sanglier et saucisses, à accompagner avec les vins du territoire. Chaque soir, sur scène, les meilleures orchestres se relaient pour les soirées dansantes, qui impliquent jeunes et moins jeunes.
Une fête de village authentique
Arrivée à de nombreuses éditions, la Fête de la Frittelle de Pozzo est l'occasion de découvrir un coin authentique de l'Ombrie intérieure, entre bonne table, musique et tradition populaire, à quelques kilomètres de Montefalco et de la Route du Sagrantino.
Fête de la Frittella — édition 2026
La 44e édition de la Fête de la Frittelle de Pozzo est programmée sur deux week-ends : du vendredi 3 au dimanche 5 juillet et du jeudi 9 au dimanche 12 juillet 2026. Les protagonistes restent les frittelles sucrées préparées selon la recette traditionnelle, servies en plusieurs versions, aux côtés des plats de la cuisine ombrienne — gnocchi au ragoût d'oie, strangozzi à la truffe, sanglier et saucisses — et des vins locaux. Chaque soir, on danse au son des meilleures orchestres.
Programme Fête de la Frittella 2026
Le programme détaillé des soirées de l'édition 2026 sera publié par la Pro Loco de Pozzo dans les semaines précédant la fête. Le format établi, les 3-5 et 9-12 juillet, comprend :
- Ouverture en soirée des stands gastronomiques avec frittelles sucrées (miel, crème à l'orange et autres variantes), gnocchi au ragoût d'oie, strangozzi à la truffe, sanglier, saucisses et vins d'Ombrie.
- Soirées dansantes avec les meilleures orchestres pour danser.
Programme musical détaillé à venir.
Temps forts Fête de la Frittella 2026
Tarifs Fête de la Frittella 2026
Informations pratiques — Fête de la Frittella
Comment venir
Pozzo est un hameau de Gualdo Cattaneo (PG), entre Foligno, Bevagna et Montefalco. On y accède en voiture depuis la SS3 Flaminia (sortie Foligno) ou la E45, en suivant les indications pour Pozzo.
Gastronomie
Stands avec frittelles sucrées (miel, crème à l'orange), gnocchi au ragoût d'oie, strangozzi à la truffe, sanglier, saucisses et vins d'Ombrie.
Soirées dansantes
Chaque soir, musique live avec des orchestres pour la danse.
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Où se déroule — Fête de la Frittella
Pozzo (frazione di Gualdo Cattaneo)