Fête de la Crostata

La fête qui ouvre l'été des festivités de Plaisance

Lorsque le dernier week-end de mai approche, à Caorso — une commune de un peu plus de quatre mille habitants dans la Bassa piacentina, dans la province de Piacenza et en Émilie-Romagne — un compte à rebours commence que les habitants connaissent bien. La Fête de la Crostata est l'événement qui, depuis près de vingt ans, inaugure la saison des fêtes locales : un rendez-vous populaire et familial qui attire du monde de toute la plaine entre le Pô et les Apennins.

Une fête autour d'un dessert

Le cœur de la manifestation est naturellement la crostata, la tarte de pâte sablée garnie de confiture, qui est l'un des symboles de la pâtisserie maison émilienne. Vous la trouverez dans toutes ses variantes le long des étals : classique, aux prunes, à l'abricot, aux fruits des bois. Mais la Fête est aussi une occasion de redécouvrir la cuisine du terroir : dans les stands gastronomiques, on sert les pisarei e fasö, les tortelli à la queue, les crêpes aux asperges, le braisé, la torta fritta et les brochettes grillées, dans un pur esprit de Plaisance.

Trois jours de musique, de marchés et de fête foraine

La fête se déroule dans le centre historique, de la Piazza della Rocca le long de la Via Roma, et rassemble de nombreuses âmes différentes. Il y a les soirées musicales avec concerts live et orchestres de danse, les marchés créatifs et les stands de réutilisation, les expositions artisanales et la grande fête foraine pour les plus petits. Le dimanche est consacré au shopping de qualité avec les Mercanti di Qualità et aux enfants, avec des animations et des spectacles conçus pour les familles.

Le rôle de la Pro Loco

Derrière la machine organisationnelle se trouve la Pro Loco de Caorso, qui travaille en collaboration avec la Commune de Caorso. C'est un événement construit sur le volontariat et l'identité du village, où le produit des ventes soutient les activités de l'association et la vie de la communauté. C'est pourquoi la Fête de la Crostata est plus qu'une simple fête gastronomique, c'est un rendez-vous ressenti par tout le village.

Pourquoi ça vaut le coup d'y aller

Si vous cherchez l'Italie des fêtes de village, authentique et sans filtre, la Fête de la Crostata de Caorso est un excellent point de départ. Entrée gratuite, atmosphère familiale, bonne nourriture à prix honnêtes et ce mélange de tradition et de divertissement qui rend spéciales les fêtes de la plaine du Pô.