Fête de la Caroube

La fête de la Ville de la Caroube

Rosolini, à l'extrême sud de la province de Syracuse, est connue comme la Ville de la Caroube : dans ses campagnes, dans le quartier Favarotta, pousse un caroubier millénaire surnommé par les habitants "ù patriarca", considéré comme l'un des plus anciens et des plus grands au monde, avec une circonférence du tronc qui dépasse les dix-huit mètres à la base. C'est à cet arbre, symbole de résilience et de lien avec la terre, que la municipalité de Rosolini consacre chaque année la Fête de la Caroube.

Trois jours sur la Piazza Garibaldi

Le cœur de la manifestation est la Piazza Garibaldi, qui se remplit de stands, de parfums et de musique pendant toute la durée de la fête. Le programme entremêle moments gastronomiques et culturels : dégustations de produits à base de caroube préparés par les producteurs locaux, démonstrations culinaires, conférences sur les qualités de cette plante multifonctionnelle et spectacles en soirée pour tous les âges.

Charrettes siciliennes, musique et folklore

Parmi les rendez-vous les plus appréciés, citons le défilé des charrettes siciliennes, accompagné par des groupes folkloriques, des musiciens et des lanceurs de drapeaux, qui traverse les rues du centre jusqu'à la place principale. Les soirées se poursuivent avec des concerts, du cabaret et des spectacles vivants, jusqu'au feu d'artifice qui clôture la fête. La fête est traditionnellement liée aux célébrations du saint patron, Saint Louis de Gonzague, et à l'été rosolinois, animé par plusieurs événements œnogastronomiques.

Un événement du territoire

La Fête de la Caroube est organisée par la municipalité de Rosolini avec la Pro Loco, avec le soutien de la Région Sicilienne à travers le GAL Eloro. C'est l'une des manifestations qui racontent le mieux l'identité de ce coin de Sicile, où le caroubier n'est pas seulement un arbre, mais un véritable héritage culturel et gastronomique.