Sagra del Carrubo

La festa della Città del Carrubo

Rosolini, nell'estremo sud della provincia di Siracusa, è conosciuta come la Città del Carrubo: nelle sue campagne, in contrada Favarotta, cresce un carrubo millenario soprannominato dagli abitanti "ù patriarca", considerato tra i più antichi e grandi al mondo, con una circonferenza del tronco che alla base supera i diciotto metri. È a questo albero, simbolo di resilienza e di legame con la terra, che il Comune di Rosolini dedica ogni anno la Sagra del Carrubo.

Tre giorni in Piazza Garibaldi

Il cuore della manifestazione è Piazza Garibaldi, che per tutta la durata della festa si riempie di stand, profumi e musica. Il programma intreccia momenti gastronomici e culturali: degustazioni di prodotti a base di carrubo preparati dai produttori locali, show cooking, convegni di approfondimento sulle qualità di questa pianta multifunzionale e spettacoli serali per tutte le età.

Carretti siciliani, musica e folklore

Tra gli appuntamenti più amati c'è la sfilata dei carretti siciliani, accompagnata da gruppi folk, musici e sbandieratori, che attraversa le vie del centro fino alla piazza principale. Le serate proseguono con concerti, cabaret e spettacoli dal vivo, fino allo spettacolo pirotecnico che chiude la festa. La sagra si lega tradizionalmente ai festeggiamenti del patrono San Luigi Gonzaga e all'estate rosolinese, animata da più eventi enogastronomici.

Un evento del territorio

La Sagra del Carrubo è organizzata dal Comune di Rosolini insieme alla Pro Loco, con il sostegno della Regione Siciliana attraverso il GAL Eloro. È una delle manifestazioni che meglio raccontano l'identità di questo angolo di Sicilia, dove il carrubo non è solo un albero ma una vera e propria eredità culturale e gastronomica.