Fête de la Braciola
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Édition 2025 — Fête de la Braciola
Fête de la Braciola 2025
La soixante-cinquième édition de la Fête de la Braciola a animé Camerata Nuova, dans la province de Rome, le dimanche 12 janvier 2025 à partir de 12h30. Comme le veut la tradition, la fête organisée par la Pro Loco a rendu hommage à la mémoire de l'incendie qui, le 9 janvier 1859, détruisit l'ancienne Camerata Vecchia sur les monts Simbruini.
Le protagoniste était la côtelette de mouton préparée selon l'ancienne recette du village, accompagnée d'un menu comprenant des pappardelles aux cèpes, des fettuccines aux fèves, guanciale et pecorino, et des douceurs typiques comme les petits biscuits au vin et à l'anis. La journée a été accompagnée par de la musique live, un marché artisanal et des visites guidées du bourg et du territoire environnant.
Programme
Dimanche 12 janvier 2025
- Dès 12h30 — Ouverture des stands gastronomiques avec côtelettes de mouton, pâtes et plats de la tradition
- Marché artisanal et visites guidées du bourg
- Musique live et divertissements
Temps forts
Tarifs
Où se déroule — Fête de la Braciola
Centro storico di Camerata Nuova
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