Fête de l'Aubergine de Preazzano
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Édition 2025 — Fête de l'Aubergine
Preazzano, août 2025 : la 32e Fête de l'Aubergine
En 2025, la Fête de l'Aubergine de Preazzano a atteint sa trente-deuxième édition, confirmant les dates traditionnelles des 12 et 13 août. Les stands gastronomiques installés le long des rues du hameau de Vico Equense ont ouvert chaque soir à 20h00, avec une entrée libre à la manifestation.
Le menu proposait l'aubergine sous toutes ses formes : parmigiana, aubergines dorées et frites, à l'huile, farcies et au four, jusqu'au dessert le plus attendu, l'aubergine au chocolat farcie aux amandes, fruits confits, pignons de pin et amaretti. Les prix sont restés contenus, avec des portions autour de 6 euros, des desserts à 3 euros et un plat moyen autour de 4 euros.
À côté de la gastronomie, les deux soirées ont offert des divertissements musicaux, des activités pour les enfants, un parcours d'artisanat local et une exposition d'aquarelles. L'église de Sant'Andrea Apostolo était également ouverte aux visiteurs, avec ses œuvres du XVIIIe siècle et sa crèche artistique. Pour gérer l'afflux, un service de navette et des zones de stationnement dédiées étaient actifs.
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