Fête Champêtre de San Germano

La Fête Champêtre de San Germano à Cavallirio

Au cœur de l'été, la petite commune de Cavallirio, dans le Haut-Novarais aux confins du Vercellais, se rassemble autour de sa fête la plus chère : la Fête Champêtre de San Germano. La manifestation se déroule dans la pittoresque localité de San Germano, une zone de campagne en bordure du village, où s'élève la petite église dédiée au saint. Ici, depuis des décennies, l'Association Touristique Pro Loco Cavallirio installe un grand pavillon qui devient, pendant plusieurs soirées, le point de rencontre de toute la communauté et des villages voisins.

Une tradition qui dure depuis un demi-siècle

La Fête de San Germano est l'une des commémorations les plus ancrées dans le calendrier estival de la province de Novare : en 2025, la manifestation a célébré son cinquantième anniversaire, témoignant à quel point cette fête champêtre fait partie intégrante de l'identité de Cavallirio. Née comme un moment de dévotion lié au saint et à la vie agricole du bourg, elle s'est transformée au fil du temps en une grande fête populaire qui conserve toutefois intact son esprit authentique, loin des grands circuits touristiques.

Cuisine typique et soirées dansantes

Le cœur de la fête est la cuisine : chaque soir, à partir de 19h30, le pavillon propose les plats de la tradition novaraise et piémontaise, du tapulone à la polenta, jusqu'aux grands classiques de la cuisine de campagne. Certains jours, généralement le dimanche et le mardi, le déjeuner est également servi sur réservation à partir de 12h30. Après le dîner, les soirées se poursuivent au rythme du bal musette, avec des orchestres en direct qui animent la scène jusqu'à tard dans la soirée, selon une tradition très chère au public local.

La Revue de poésie dialectale

Parmi les rendez-vous les plus caractéristiques de la fête, on remarque la Revue de poésie dialectale, qui a atteint sa trentième édition lors des dernières années. Le dimanche après-midi, à partir de 15h00, poètes et passionnés se retrouvent pour donner voix aux compositions en dialecte, préservant et valorisant le patrimoine linguistique local : un moment de grande valeur culturelle qui fait de la Fête de San Germano un événement non seulement gastronomique, mais aussi profondément lié aux racines du village.

Une fête de village à vivre

Simple, accueillante et profondément communautaire, la Fête Champêtre de San Germano est l'occasion idéale pour découvrir l'hospitalité authentique du Piémont rural. À quelques kilomètres des collines de Gattinara et de Boca, terres de grands vins rouges, Cavallirio accueille les visiteurs avec la convivialité des fêtes d'autrefois, où l'on s'assoit à table coude à coude et où la soirée se termine sur la piste de danse.