Festival du Tramezzino de Rome

Édition 2025

Le Festival du Tramezzino appartient à la nouvelle génération de festivals gastronomiques urbains qui, ces dernières années, ont choisi de construire un événement entier autour d'un seul produit symbole de la table italienne. À Rome, dans le Latium, cette formule a trouvé sa place dans le calendrier automnal de la ville.

Pour l'année 2025, il n'existe pas de sources disponibles documentant avec précision les dates, lieux, exposants ou programme de la manifestation. Les informations disponibles concernent l'édition annoncée pour l'automne 2026 sur la Piazza dei Cinquecento. Ceux qui cherchent le compte-rendu d'une édition passée peuvent donc se référer à la fiche de l'édition actuelle pour la formule, le type de propositions gastronomiques et les modalités de participation.

Le tramezzino, né en Italie dans les années vingt du XXe siècle, reste dans tous les cas le fil conducteur : pain de mie sans croûte, coupe en diagonale, garnitures généreuses que chaque territoire a déclinées selon sa propre tradition.