Festival del Tramezzino de Roma

Edición 2025

El Festival del Tramezzino pertenece a la nueva generación de ferias gastronómicas urbanas que, en los últimos años, han elegido construir un evento completo en torno a un solo producto símbolo de la mesa italiana. En Roma, en el Lacio, esta fórmula ha encontrado su lugar en el calendario otoñal de la ciudad.

Para el año 2025 no hay fuentes disponibles que documenten con precisión las fechas, lugares, expositores o el programa del evento. La información disponible se refiere a la edición anunciada para el otoño de 2026 en la Piazza dei Cinquecento. Quien busque el resumen de una edición pasada puede consultar la ficha de la edición actual para conocer la fórmula, el tipo de propuestas gastronómicas y las modalidades de participación.

El tramezzino, nacido en Italia en los años veinte del siglo XX, sigue siendo en cualquier caso el hilo conductor: pan de molde sin corteza, corte diagonal y rellenos generosos que cada territorio ha adaptado según su propia tradición.