Festa della Rievocazione della Cotta del Carbone Vegetale
À Pomonte, l'art ancestral des charbonniers revit, entre tradition, cuisine et soirées dansantes
Présentation de Cotta del Carbone Vegetale
Pomonte et la mémoire des charbonniers
À Pomonte, petit hameau de la commune de Gualdo Cattaneo au cœur de l'Ombrie, dans la province de Pérouse, la Festa della Rievocazione della Cotta del Carbone Vegetale célèbre un métier qui a marqué pendant des siècles l'économie de ces bois. La manifestation, organisée par la Pro Loco Pomonte, reconstitue l'ancienne carbonaia (meule de charbon) : un tas de bois recouvert de terre et cuit lentement pendant des jours pour obtenir du charbon de bois.
Entre reconstitution, culture et gastronomie
La fête mêle la démonstration du travail des charbonniers à des moments de culture, de tradition populaire et de soirées dansantes. La cuisine du terroir est centrale : parmi les spécialités qui animent les stands, on trouve les lumache alla pomontina (escargots « alla pomontina ») et les plats à base d'oie, accompagnés des vins d'Ombrie. Les soirées, avec musique et danse, prolongent la fête jusqu'à tard dans la nuit.
Une tradition toujours vivante
Arrivée à de nombreuses éditions, la fête de Pomonte est l'un des rendez-vous d'août les plus caractéristiques du district de Gualdo Cattaneo : une manière de transmettre aux nouvelles générations un savoir-faire artisanal lié à la forêt et à la vie rurale de l'Ombrie intérieure.
Cotta del Carbone Vegetale — édition 2026
Pour l'édition 2026, prévue du 6 au 15 août, le hameau de Pomonte renouvelle la reconstitution de la cuisson du charbon de bois, avec la reconstruction de l'ancienne meule de charbon et des démonstrations du travail des charbonniers. Parallèlement à la partie reconstitution, dix soirées de tradition, de culture, de gastronomie locale et de danse, avec des stands proposant les spécialités de Pomonte — lumache alla pomontina (escargots « alla pomontina ») et plats à base d'oie — ainsi que des vins locaux.
Programme Cotta del Carbone Vegetale 2026
Le programme journalier détaillé de l'édition 2026 sera publié par la Pro Loco Pomonte sur ses canaux officiels dans les semaines précédant la fête. La structure établie prévoit, pour chacune des soirées (6 – 15 août) :
- Ouverture en soirée des stands gastronomiques avec les plats de la tradition de Pomonte (escargots « alla pomontina », oie, premiers plats et desserts typiques) et les vins d'Ombrie.
- Reconstitution de la meule de charbon et démonstration du travail des charbonniers.
- Soirées dansantes avec musique live et animation.
Programme détaillé à venir.
Temps forts Cotta del Carbone Vegetale 2026
Tarifs Cotta del Carbone Vegetale 2026
Informations pratiques — Cotta del Carbone Vegetale
Comment venir
Pomonte est un hameau de Gualdo Cattaneo, dans la province de Pérouse. En voiture, depuis Foligno ou Todi, on atteint le territoire de Gualdo en suivant les indications pour Pomonte. La fête se déroule dans le centre du hameau.
Restauration
Stands gastronomiques avec plats typiques (escargots « alla pomontina », oie) et vins locaux pour toutes les soirées.
Informations
Pro Loco Pomonte — page Facebook officielle proloco.pomonte.
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Où se déroule — Cotta del Carbone Vegetale
Pomonte (frazione di Gualdo Cattaneo)