Une semaine à la découverte des pizzerias de Busto Arsizio
La Festa della Pizza est une initiative œno-gastronomique étendue qui anime Busto Arsizio, dans la province de Varese. Pendant une semaine, les pizzerias de la ville deviennent les protagonistes d'une grande célébration du plat le plus apprécié d'Italie, impliquant passionnés et curieux dans un parcours gustatif à travers les établissements locaux.
Le fil conducteur de l'événement est la 'Pizza Busto', une création spéciale conçue pour l'occasion : elle a la forme d'un B, l'initiale de la ville, et combine deux âmes — une moitié classique avec tomate et mozzarella (le rouge et le blanc, les couleurs de la ville), identique dans tous les établissements, et une moitié calzone avec une garniture originale choisie par chaque pizzaiolo. C'est une façon d'offrir un produit reconnaissable tout en valorisant la créativité de chacun.
L'initiative est accompagnée d'un concours qui invite à découvrir les différentes versions de la Pizza Busto dans plusieurs établissements, en partageant l'expérience sur les réseaux sociaux. Des prix gourmands sont à gagner, dont un week-end pour deux personnes à Tramonti, dans la province de Salerne — l'un des berceaux de la pizza — avec dégustations et visite de l'atelier du maître pâtissier Sal De Riso.
Organisée par la Municipalité de Busto Arsizio avec la Confcommercio, la Festa della Pizza est à la fois une fête gastronomique et une action de promotion du commerce local, capable de faire connaître les pizzerias de la ville et d'animer les soirées de la cité avec une initiative simple, amusante et très populaire.
L'édition 2026 de la Festa della Pizza se tient à Busto Arsizio du 7 au 14 juin, avec quatorze pizzerias participantes. La star est la 'Pizza Busto', en forme de B : une moitié classique (tomate et mozzarella) identique dans tous les établissements et une moitié calzone avec une garniture surprise choisie par chaque pizzaiolo, proposée à 9 euros. Le concours invite à consommer au moins six Pizza Busto dans trois établissements différents et à partager l'expérience sur les réseaux sociaux : le premier prix est un week-end pour deux à Tramonti (SA), du 18 au 20 septembre 2026, incluant hébergement, dégustations et visite de l'atelier de Sal De Riso. L'initiative est organisée par la Municipalité avec Confcommercio et Agesp Energia Gruppo Acinque.
L'initiative implique les pizzerias participantes de Busto Arsizio (VA).
Busto Arsizio est desservie par les gares FS et Ferrovie Nord ainsi que par l'autoroute A8 Milan-Varese.
La 'Pizza Busto' est proposée à 9 euros dans les pizzerias participantes. Pour le concours, il faut goûter les différentes versions et les partager sur les réseaux sociaux avec le hashtag dédié.
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Pizzerie di Busto Arsizio
Busto Arsizio, 21052 Busto Arsizio