DMED – Salon du Régime Méditerranéen

DMED 2025 à Paestum

Avant l'arrivée à Naples, le Salon du Régime Méditerranéen avait sa maison dans le Cilento, terre d'origine du modèle alimentaire reconnu par l'UNESCO. L'édition 2025, la quatrième, s'est tenue du 30 mai au 1er juin dans les espaces du NEXT – Nouvelle Exposition Ex-Manufacture de Tabac de Capaccio Paestum, à quelques pas de la zone archéologique des temples.

Le programme a confirmé la formule qui caractérise la manifestation du Consortium EDAMUS : conférences et tables rondes sur la recherche, les territoires et les filières, démonstrations culinaires, ateliers, un vaste espace d'exposition avec plus de cent stands, des moments musicaux et du street food. Avec environ trois cents invités parmi lesquels des chercheurs, des chefs, des administrateurs et des journalistes, et un public estimé à 25 000 personnes sur les trois jours, l'édition cilentaine a constitué la base sur laquelle s'est greffé le saut d'échelle vers la Gare Maritime de Naples en 2026.