Défi des Risottos - Trophée Giampi
La compétition gastronomique solidaire des risottos surprises sur le Lac Majeur
Présentation de Défi des Risottos
Un défi de risottos sur le Lac Majeur
Le Défi des Risottos - Trophée Giampi est l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées de Baveno, élégante localité touristique surplombant le Lac Majeur dans la Province du Verbano-Cusio-Ossola (VB), dans le Piémont. Il s'agit d'une compétition conviviale et solidaire où trois comités citoyens s'affrontent aux fourneaux, chacun avec son propre risotto "surprise" : une recette secrète dévoilée uniquement au moment du service.
Trois comités, trois risottos surprises
Le Comité des Fêtes d'Oltrefiume, le Comité des Fêtes de Feriolo et le Circool de Baveno se disputent le trophée. Chaque équipe prépare un grand risotto à faire goûter au public, qui reçoit dans son assiette les trois propositions et devient le jury populaire : ce sont en effet les convives qui votent pour désigner le plat gagnant. La formule, simple et entraînante, transforme le dîner en une véritable compétition de village, vécue avec fierté locale mais toujours dans un esprit d'amitié.
Une manifestation solidaire
L'événement est coordonné par l'Association Un Salto Nel Passato avec les trois comités et le soutien d'acteurs locaux comme la Croix-Rouge de Baveno, le Groupe des Alpins et la radio locale Baveno Web Radio. Le cœur du Défi des Risottos est la solidarité : les fonds récoltés sont destinés aux activités des comités et à des projets concrets sur le territoire, du soutien aux personnes âgées à l'achat d'équipements de sécurité pour la communauté. Le trophée est dédié à Gianpaolo Cirtoli, dit "Giampi", figure très aimée de la vie associative de Baveno.
Une soirée de fête
Au-delà de la compétition, la soirée s'anime avec de la musique et des DJ sets assurés par Baveno Web Radio, sur une place face au lac qui devient le salon en plein air de la communauté. Entre deux bouchées, résidents et touristes partagent les tables dans une ambiance informelle et familiale, découvrant la convivialité la plus authentique de la Commune de Baveno et de son coin de Lac Majeur.
Défi des Risottos — édition 2026
L'edizione 2026
Sabato 6 giugno 2026, in Piazza Marinai d'Italia a Baveno, è andata in scena una nuova Sfida dei Risotti - Trofeo Giampi. Con l'apertura delle casse alle 18:00 e la distribuzione delle porzioni dalle 19:30, la serata ha visto circa 400 commensali trasformarsi in giuria popolare.
A conquistare il trofeo è stato il Comitato Feriolese, con il risotto allo zafferano e salsiccia preparato dai fratelli Tamborini, davanti alle proposte dei comitati di Baveno e Oltrefiume. La serata, accompagnata dal DJ set di Baveno Web Radio, ha rinnovato la sua vocazione solidale a favore dei comitati e dei progetti del territorio.
Programme Défi des Risottos 2026
Sabato 6 giugno 2026 — Piazza Marinai d'Italia, Baveno
- 18:00 — Apertura delle casse
- 19:30 — Inizio distribuzione delle porzioni (tre risotti a sorpresa), fino a esaurimento
- In serata — DJ set a cura di Baveno Web Radio
- Votazione popolare e proclamazione del piatto vincitore
I tre comitati in gara: Comitato Festeggiamenti di Oltrefiume, Comitato Festeggiamenti Feriolese e Circool di Baveno. Servizio bevande a cura del Gruppo Alpini; raccolta dei voti con la collaborazione del Consiglio comunale dei ragazzi.
Temps forts Défi des Risottos 2026
Vittoria del Comitato Feriolese con il risotto allo zafferano e salsiccia dei fratelli Tamborini. Circa 400 commensali-giurati. Edizione dedicata alla memoria di Gianpaolo "Giampi" Cirtoli, a cui è intitolato il trofeo.
Tarifs Défi des Risottos 2026
Informations pratiques — Défi des Risottos
Où
L'événement se déroule à Baveno (VB), dans le Piémont, sur les rives du Lac Majeur. Le lieu varie selon l'édition : Piazza Marinai d'Italia dans le centre de Baveno ou l'espace événementiel du Böcc dans le hameau de Feriolo.
Comment s'y rendre
Baveno est accessible en voiture via l'autoroute A26 (sortie Baveno) et en train via la gare de Baveno-Feriolo sur la ligne Domodossola-Milan. La place des événements se trouve à quelques pas du bord du lac.
Coûts et modalités
La participation au dîner est généralement de 15 euros et comprend les trois risottos, du vin ou une boisson et un dessert. L'ouverture des caisses et la distribution des portions ont lieu en soirée, jusqu'à épuisement. Il n'y a pas de service à emporter et, en cas de mauvais temps, la manifestation est annulée.
Informations
Office de Tourisme de Baveno, tél. +39 0323 924632, e-mail [email protected].
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Où se déroule — Défi des Risottos
Piazza Marinai d'Italia
Piazza Marinai d'Italia, 28831 Baveno