Sfida dei Risotti - Trofeo Giampi
La gara gastronomica solidale dei risotti a sorpresa sul Lago Maggiore
Presentazione di Sfida dei Risotti
Una sfida tra risotti sul Lago Maggiore
La Sfida dei Risotti - Trofeo Giampi è una delle manifestazioni gastronomiche più sentite di Baveno, elegante località turistica affacciata sul Lago Maggiore in Provincia del Verbano-Cusio-Ossola (VB), in Piemonte. Si tratta di una gara conviviale e solidale in cui tre comitati cittadini si sfidano ai fornelli, ciascuno con il proprio risotto "a sorpresa": una ricetta segreta svelata solo al momento della distribuzione.
Tre comitati, tre risotti a sorpresa
A contendersi il trofeo sono il Comitato Festeggiamenti di Oltrefiume, il Comitato Festeggiamenti Feriolese e il Circool di Baveno. Ogni squadra prepara un grande risotto da far assaggiare al pubblico, che riceve nel proprio piatto le tre proposte e diventa giuria popolare: sono infatti i commensali a votare e a decretare il piatto vincitore. La formula, semplice e coinvolgente, trasforma la cena in una vera competizione di paese, vissuta con orgoglio campanilistico ma sempre in spirito di amicizia.
Una manifestazione solidale
L'evento è coordinato dall'Associazione Un Salto Nel Passato insieme ai tre comitati e con il supporto di realtà locali come la Croce Rossa di Baveno, il Gruppo Alpini e la radio cittadina Baveno Web Radio. Il cuore della Sfida dei Risotti è la solidarietà: i fondi raccolti vengono destinati alle attività dei comitati e a progetti concreti del territorio, dal sostegno agli anziani all'acquisto di strumentazione per la sicurezza della comunità. Il trofeo è intitolato a Gianpaolo Cirtoli, detto "Giampi", figura molto amata della vita associativa bavenese.
Una serata di festa
Oltre alla gara, la serata si anima con musica e DJ set a cura di Baveno Web Radio, in una piazza affacciata sul lago che diventa il salotto all'aperto della comunità. Tra una forchettata e l'altra, residenti e turisti condividono i tavoli in un clima informale e familiare, scoprendo la convivialità più autentica del Comune di Baveno e del suo angolo di Lago Maggiore.
Sfida dei Risotti — edizione 2026
L'edizione 2026
Sabato 6 giugno 2026, in Piazza Marinai d'Italia a Baveno, è andata in scena una nuova Sfida dei Risotti - Trofeo Giampi. Con l'apertura delle casse alle 18:00 e la distribuzione delle porzioni dalle 19:30, la serata ha visto circa 400 commensali trasformarsi in giuria popolare.
A conquistare il trofeo è stato il Comitato Feriolese, con il risotto allo zafferano e salsiccia preparato dai fratelli Tamborini, davanti alle proposte dei comitati di Baveno e Oltrefiume. La serata, accompagnata dal DJ set di Baveno Web Radio, ha rinnovato la sua vocazione solidale a favore dei comitati e dei progetti del territorio.
Programma Sfida dei Risotti 2026
Sabato 6 giugno 2026 — Piazza Marinai d'Italia, Baveno
- 18:00 — Apertura delle casse
- 19:30 — Inizio distribuzione delle porzioni (tre risotti a sorpresa), fino a esaurimento
- In serata — DJ set a cura di Baveno Web Radio
- Votazione popolare e proclamazione del piatto vincitore
I tre comitati in gara: Comitato Festeggiamenti di Oltrefiume, Comitato Festeggiamenti Feriolese e Circool di Baveno. Servizio bevande a cura del Gruppo Alpini; raccolta dei voti con la collaborazione del Consiglio comunale dei ragazzi.
In evidenza Sfida dei Risotti 2026
Vittoria del Comitato Feriolese con il risotto allo zafferano e salsiccia dei fratelli Tamborini. Circa 400 commensali-giurati. Edizione dedicata alla memoria di Gianpaolo "Giampi" Cirtoli, a cui è intitolato il trofeo.
Prezzi Sfida dei Risotti 2026
Informazioni pratiche — Sfida dei Risotti
Dove
L'evento si svolge a Baveno (VB), in Piemonte, sulle rive del Lago Maggiore. La sede varia a seconda dell'edizione: Piazza Marinai d'Italia nel centro di Baveno oppure l'Area eventi del Böcc nella frazione di Feriolo.
Come arrivare
Baveno è raggiungibile in auto tramite l'autostrada A26 (uscita Baveno) e in treno con la stazione di Baveno-Feriolo sulla linea Domodossola-Milano. La piazza degli eventi è a pochi passi dal lungolago.
Costi e modalità
Il contributo per la cena è di norma di 15 euro e comprende i tre risotti, vino o bibita e dolce. L'apertura delle casse e la distribuzione delle porzioni avvengono in serata, fino a esaurimento. Non è previsto il servizio d'asporto e, in caso di maltempo, la manifestazione viene annullata.
Informazioni
Ufficio Turistico di Baveno, tel. +39 0323 924632, e-mail [email protected].
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Dove si svolge — Sfida dei Risotti
Piazza Marinai d'Italia
Piazza Marinai d'Italia, 28831 Baveno