Carnaval de Sabbia

Le Carnaval de Sabbia, fête de village dans la haute Valsesia

Le Carnaval de Sabbia est le carnaval traditionnel du petit hameau de Sabbia, village de montagne de la Valsesia rattaché à la commune de Cravagliana, dans la province de Verceil, au cœur du Piémont alpin. Loin des grands chars allégoriques et de la foule des carnavals les plus célèbres de la vallée, comme ceux de Varallo et Borgosesia, il s'agit d'un carnaval authentiquement villageois : il naît de la volonté d'une communauté de quelques centaines d'habitants de se retrouver autour de leurs masques et de leurs tablées, durant les mois les plus froids de l'hiver.

Un carnaval fait de convivialité et de tradition

L'organisation est confiée au Comité du Carnaval de Sabbia, qui gère chaque année le calendrier des rendez-vous et la présentation officielle des masques de l'édition. Le fil conducteur de la fête n'est pas le défilé spectaculaire, mais la convivialité : les soirées et les déjeuners dans les auberges et les locaux du village sont le véritable cœur de l'événement, où les recettes de la cuisine valsesienne servent de cadre aux retrouvailles de la communauté.

• Le Dîner du Pot-au-feu (Cena del Bollito) — rendez-vous d'ouverture qui inaugure la saison carnavalesque et durant lequel les masques de l'année sont officiellement présentés.
• Le Déjeuner à la Paniccia (Pranzo della Paniccia) — moment gastronomique lié à la tradition valsesienne de la paniccia, plat emblématique des carnavals de toute la vallée.
• Le Dîner de la Loterie et salut aux Masques — soirée de clôture avec la loterie et le congé des masques protagonistes de l'édition.

Sabbia et la Valsesia carnavalesque

Le hameau de Sabbia s'inscrit dans le riche panorama des carnavals de la Valsesia, l'une des régions du Piémont les plus fidèles à ses traditions hivernales. La paniccia, la présence de masques locaux et le fort ancrage communautaire sont des éléments partagés avec les carnavals historiques de la vallée, mais à Sabbia, tout repose sur la dimension intime et familiale du village. C'est l'occasion idéale pour ceux qui recherchent un carnaval authentique, fait de gens du pays, de montagne et de bonne cuisine, loin des circuits touristiques de masse.

Quand se déroule-t-il

Les rendez-vous du Carnaval de Sabbia se répartissent entre janvier et le début du printemps, en suivant le calendrier du Carnaval de Valsesia, qui débute traditionnellement début janvier et se termine avec le Mercu Scûrot de Borgosesia. Pour participer aux dîners et déjeuners, la réservation auprès du Comité est toujours requise.